Kupujte najboljše lupilce, nože, mandoline in še več
Če je vaš arzenal kuhinjskih potrebščin za rezanje sestavljen iz nekaj nožev, je čas za resno nadgradnjo. Od lupinarjev do mandolina in graterjev do žrela so orodja za rezanje za vsako nalogo pod soncem. In pripravili bodo vaš obrok precej lažje.
Medtem ko nekateri ljudje pravijo, da lahko vsa rezalna opravila opravijo z dobrim kuhinjskim nožem, veliko lažje odlepite korenček z namenskim lupilom ali pa rebrite s sirom z večjo. Morda ne potrebujete vsake orodje za rezanje, ki obstaja, vendar je dobra stava, da bo vaše kuhanje trajalo manj časa in truda z vsaj nekaj teh ostrih orodij, ki vam bodo pomagale.
Best Food Processor: KitchenAid KFP1466OB 14-Cup hrane procesor
Prehrambni predelovalci so v teh dneh postali zelo pogosti v kuhinji, mnogi kuharji dolgoletnih pa so v preteklih letih imeli dva ali celo tri različne modele. Stroji so prišli daleč od zgodnjih modelov, ki so imeli manj nakita, možnosti in priloge.
Ta predelovalni stroj vključuje edinstveno rezilo, ki je nastavljivo od zunaj, tako da lahko rahlo rezino redkate, nato pa sledite debelejšim rezinam kumare brez odpiranja procesorja. Na voljo je tudi komplet za dezing, tako da lahko povišate zelenjavo za juhe, solate in obarje. Za majhna delovna mesta ima posodo s štirimi skodelicami, ki se prilega velikemu skledi. Ima tako veliko in majhno dovodno cev za sprejem večjih ali malih živil, vključuje pa tudi drobilec za hitro izdelavo sira za vaše tacos. Za shranjevanje dodatne opreme je priložena škatla za shranjevanje.
Preberite več pregledov najboljših procesorjev hrane, ki so na voljo za nakup na spletu.
Najboljši paring nož: OXO Good Grips Professional 3 1/2-palčni paring nož
S svojimi majhnimi lopaticami in ročnimi ročaji so rezalni noži namenjeni za lupljenje in rezanje sadja in zelenjave ter za druge manjše naloge, ki zahtevajo agilnost in natančnost, kot so paradižnik in jagode. Tako kot drugi izdelki OXO ima ta nož z ročajem za mehak ročaj, ki ga je enostavno držati in je zasnovan za udobje. Rezilo je precej ostro in se lahko z ostrimi deli ostriže. To je relativno poceni nož, tako da lahko kupite dodaten poskrbite, da boste imeli vedno čisto in na voljo za uporabo.
Best Chef's Knife: Victorinox 8-palčni nož Fibrox Pro Chef's Nož
Kuharski nož je kuhinja, ki jo je treba imeti, in ta različica od Victorinoxa je ena izmed najboljših. V Švici ga proizvaja družba, ki proizvaja švicarske vojske in uporablja poseben postopek kaljenja, ki ohranja ostrejšo rezilo, ter omogoča, da se po potrebi lomijo ali izostrijo.
Ergonomski ročaj omogoča vsakomur enostavnejšo uporabo, 8-palčni rez je idealen za sekanje veggiesa, razbijanje česnovih nageljnov in celo rezanje pečene večerje, če nimate rezkarskega noža.
Najboljši kruh za kruh: Nož za kruh iz nerjavečega jekla Wusthof Classic, 8 inč
Nož samo za kruh se lahko zdi precej specifičen, vendar se kruh precej razlikuje od večine stvari, ki si ga rezina. Ima skorjo, ki je lahko zelo hrustljava ali zelo žvečljiva, obdaja mehko, puhasto, sivkasto notranjost. Nož mora preprosto prečkati skorjo, ne da bi uporabnik imel veliko pritiska, ki bi zdrobil kruh, nato pa ga je treba zrezati skozi občutljivo notranjost, ne da bi jo raztrgali. Ta nož ravno to, ustvarjanje čudovitih rezin kruha, ki ga pecite.
Če je vaš kruh predal narezan, nož za kruh morda ne bo najbolje izkoristiti vašega denarja. Ampak, če ste pekar kruha, z nožem, ki vam bo pomagal, boste na najboljši možni način predstavili svoj kruh. Ta nož je prav tako odličen za rezanje peciva v plasti ali obrezovanje vrhov torte.
Najboljši pilinger: OXO dober prijemnik za zelenjavo
Zelenjavni lupinar je tako preprosto orodje, vendar, če vaš ne deluje dobro ali se vam ne zdi prav v roki, lahko vsakodnevna dela naredijo neprijeten učinek. OXO peeler ima debel, mehak ročaj, ki ga je udobno držati, tudi če imate veliko pilinga. Rezilo se z lahkoto vrti tako, da popolnoma olupljuje sadje in zelenjavo, ne da bi pregrobi preveč globoko v meso pridelka, kar lahko povzroči, da se pekač zadrži ali preskoči.
Rezilo je ostro in ostane tako skozi dolga leta uporabe in je pomivalni stroj varen za enostavno čiščenje. Še bolje, to orodje, ki ga je treba imeti, je dovolj poceni, da ima rezervno opremo na tistem, ko je prvi v pomivalnem stroju.
Najboljši Y-Peeler: Kyocera Advanced Ceramic Horizontal Y Peeler
Keramični lupilniki so primerni za lupljenje tanko obarvanih in občutljivih sadja in zelenjave, kot so paradižnik, ki bi ga bilo težko lupiti s standardnim lupinarjem. Toda ta keramični rezalnik je primeren za vse pilinge.
Dizajn y-ročaja uporablja drugačen ročaj kot standardni ličar, kar je lahko lažje za različne vrste proizvodov. Oblika lupine, ki jo izberete, je v veliki meri odvisna od osebne želje. Toda dobra novica je, da so dovolj poceni, da imate lahko v kuhinji.
Best Grater: Microplane Elite Box Grater 34009
Box graters so bili približno za dolgo časa, in so še vedno priljubljeni - z dobrim razlogom. V enem pripomočku dobite več površin rešetke. Ta je posebej trmast in ima gumijaste noge za stabilnost na kuhinjskem pultu ali na rezalni plošči. Ima tudi majhna okna na straneh, tako da lahko vidite, koliko je vašega sira ali veggies bil nariban, in odstranljivo dno, tako da lahko ulovite in držite naribano hrano. Ima pet rešetk / rezalne površine: grobo, fino, ultra-grobo, trak in britje.
Škatlišče je nekoliko več prostora za shranjevanje kot ploski gratniki, vendar je pogosto bolj priporočljivo, če ima ribanje večje količine sira ali drugih živil in je lažje držati kot večina ravnih prečk.
Best Zester: Microplane Ultimate 3-v-1 Citrus Tool 34720
Če želite pečemo, pripravimo koktajle ali obrišemo svoje solatne prelive, verjetno uporabljate precej količino citrusovega lesa. In obstaja več različnih oblik, ki jih lahko prinese luska: naribani, tanki trakovi ali širši trakovi za garniture.
Ta kombinacija zester iz Microplane naredi vse. Ima udoben ročaj in površino rešetke, ki je dovolj velika, da zlahka odreže vse citruse od limes do grenivk in obstaja pokrov, ki ščiti površino rešetke (in roke) med skladiščenjem. Garniture rezila so na koncu ročaja za enostavno rezanje tanjših ali debelih skodelic. Na voljo je v svetlih zelenih ali rumenih barvah, kar vam olajša iskanje v vašem predalu za kuhanje.
Najboljše škarje za kuhinjo: Joyce Chen Unlimited Škarje
Kuhinjske škarje niso samo škarje, ki ste jih oprali v pomivalnem stroju - dobro so pri kuhinjskih opravilih. To so rezila iz nerjavečega jekla, ki so iz živilskega razreda, ki so ostra in zelo natančna, tako da lahko uničite zelišča in so zasnovana tako, da imajo nožni prerez po piščančjih kosteh, tako da lahko piščanca enostavno napišete.
Ročaji so zasnovani tako, da so udobni za držanje, bodisi levo ali desno, zunanji del ročaja pa je prilagodljiv za prilagojen oprijem. Škarje so varno pomivalni stroj za enostavno čiščenje. Medtem ko so rezila precej kratka (približno 2 centimetra od tečaja do konice), se večina rezkarjev škarij dejansko opravi v bližini šarnirja in ne konice, zato dolžina ni pomembna. Vendar pa to morda ni super za čas, ko želite narediti dolge rezove.
Najboljši Mandonline: OXO SteeL Chef's Mandoline Slicer
Mandolini so super, če imate veliko rezanja, in še posebej, če je pomembno, da so rezine popolnoma ravne in vsi kosi so enake velikosti. Prav tako je super za izdelavo super tanke rezine, kot za krompirjeve sekance, ki jih je težko izrezati z roko.
Ta rezalnik ima dva rezila za ravne kosme. Naznačena rezila so najboljša za mehko hrano, kot so paradižnik, medtem ko je nerazrezana rezila najboljša za krompir, čebulo in druga živila. Prav tako naredi julienne rezine in rezine francoskega reza ter valovite in vafeljne rezine, zato je veliko bolj vsestransko kot le rezalnik.
Mandoline vključuje varovalo, ki hrani hrano in ohranja prste in roke proč od rezila, zaradi varnosti, in obstaja škatla za shranjevanje dodatnih rezil. Če najdete varovalo, ki ga uporabljate, lahko kupite zaščitno rokavico, da se zaščitite. Ampak, ker so rezila tako ostra in se boste hitro odrezali, je pomembno, da vedno zaščitite svoje roke.
Preberite več pregledov najboljših mandolina, ki so na voljo za nakup na spletu.