Nakup najboljših pločevink v vrsti materialov na trgu danes
Skileti so bistveni kos kuhinjskih pripomočkov v kateri koli kuhinji. Idealne so za kuhanje jajc, burgerjev in palačin. Uporabljajo se lahko za sušenje zelenjave, zrezki za pečenje ali zmanjsanje omake. Prihajajo v različnih velikostih, različnih materialih in z različnimi premazi - ali ne.
Skilleti so tako uporabni, da ima večina kuharjev več kot eno. Včasih to pomeni eno neprekinjeno in eno neprevlečeno. Ali morda pomeni, da imajo ponve različnih velikosti.
Če imate nabor kuhinjskih pripomočkov, je verjetno prišel s ponev, vendar je dobra novica, da obstaja veliko število ponujenih izdelkov, ki se prodajajo ločeno, zato je zagotovo stava, ki jo boste našli kot dodatek obstoječemu kompletu.
Najboljše na splošno: Cuisinart 722-36H Chef's Classic nerjavni 14-palčni odprto skillet
Ta klasična talna plošča iz nerjavečega jekla je izdelana iz nerjavečega jekla 18/10 z ogledalom. Ne bo madežev, razbarvanja ali reagiranja z živili in nikoli ne bo treba skrbeti za uporabo kovinskih pripomočkov ali strganje posode s kovinsko lopatico, da bi prišli pod hrano.
Ročaji iz litega aluminija so zaklenjeni za varnost in so zasnovani tako, da ostanejo ohlajeni med kuhanjem in zagotavljajo zanesljiv oprijem. Hitro segrevanje na osnovi aluminija in enakomerno razprši toploto, tako da ne boste imeli vročih točk. Ponev je pečica varna do 550 stopinj, zato ga lahko uporabite na stovetopu, v peči in celo pod broilerjem. Je tudi zamrzovalnik.
Obroč posode je zasnovan tako, da lahko tekočine iz posode prelijete z manj kapljic in razlitja, pomočnik pa lažje premakne posodo ali prelije, tudi če je posoda zelo polna.
Ponev je varen za pomivanje posode za enostavno čiščenje.
NajboljĹĄe lito železo: Skaletna plošča z žago
Ta vnaprej pripravljena 10 1/4-palčna plošča iz litega železa je pripravljena kuhati takoj, ko pride, in pri vsaki uporabi postane boljša. Medtem ko posoda nima neprepustnega premaza, dobro začinjeno lito železovo ploščo nima palice in se lahko uporablja tudi za kuhanje jajčec, ki bi se držala za posodo iz nerjavečega jekla. Še bolje, ta posoda je dostopna, zelo trpežna in izdelana v ZDA. To je ponev, ki se lahko prenese v dediščino mlajših generacij.
Litoželec je znan po toplotnem zadrževanju in celo ogrevanju, zato med kuhanjem ohranja svojo toploto in ostane toplo dlje kot druge vrste kovin. Pečica in pitovni piščanec sta lahko uporabna za pečenje, vključno z izdelavo koruznega košarja. Uporablja se lahko tudi kot pražena ponev za majhne pečenke ali piščance.
Ta ponev ima pomožno ročico, ki olajša premikanje, vendar se ročaji med kuhanjem pogosto segrejejo, zato je priporočljivo držalo za lonček ali ročaj. To je treba ročno umiti in takoj posušiti. Občasna ponovna začimba je lahko potrebna, odvisno od tega, kaj kuhate v njej. To se lahko uporabi na vsakem stovetopu, vključno z indukcijo, kot tudi na žaru ali v taborni ogenj.
Najboljši proračun: Farberware Aluminum Nonstick Skillet Set
Potrebujete več veščin? Ta tri-paket vključuje 8-palčni, 10-palčni in 11-palčni ponev po dostopni ceni, tako da boste vedno imeli tisto, kar potrebujete. Ali obdržite dva doma in pošljite ekstra na kolidž s svojim otrokom. Ker so tako poceni, so idealni za počitniški dom, vendar so dovolj trpežni za vsakodnevno domačo kuhinjo.
Te ponve so narejene iz aluminija za natančno merjenje, ki se hitro in enakomerno segreje, površina, ki je neprepustna, pomeni, da bo vaš omlet sproščen, ko zajtrkuješ. Ročke ostanejo hladne, medtem ko kuhate, pečice so varne pečice do 350 stopinj. To ni tako visoka kot nekateri višje cene, temveč dovolj topla, da zaključite zrezek v peči ali pa pustite, da se vaši rjavi kaši segrejejo.
Za lažje čiščenje jih lahko sperete v pomivalnem stroju. Te ne vključujejo pokrovov, vendar so na voljo v več različnih barvah, da se ujemajo z vašo kuhinjo ali dodajo pop barve.
Najboljši konec: Le Creuset Signature Iron Handle Skillet
Ta Le Creuset pan združuje prednosti litega železa, medtem ko je enostaven za vzdrževanje. Ima notranjo notranjost črnega emajla, ki nikoli ne potrebuje začimb in svetlo obarvanega zunanjosti, ki je na voljo v več barvah, da ustreza vaši kuhinji ali dodaja pop barve. Notranjost se upira obarvanju in utripanju ter je zelo trpežna.
Ta ponev ima dolgo ročico in veliko ročico, ki je v obliki zanke, zaradi česar je varnejše in lažje premikati posodo, tudi če je polna. Ker je narejen iz litega železa, dobro ohranja toploto in ostane vroče dlje kot nerjaveče ali aluminijaste posode. Tako kot katera koli posoda iz litega železa je to težka, zato ga morda ne boste uporabljali za listanje zelenjave ali testenin, in bo še težja, ko je polna.
Za razliko od standardnih litega železa, je to pomivalni stroj za zelo enostavno čiščenje.
Najboljši Nonstick: Anolon Nouvelle Baker Hard Anodizirani Nonstick Skillets
Ta sklop vključuje 8-palčni in 10-palčni ponev, tako da boste vedno imeli eno priročno. Izdelani so iz trde anodiziranega aluminija za odlično porazdelitev toplote in enostavno sproščanje hrane. Površina je zaščitena s kovinsko posodo, tako da lahko uporabite katerokoli posodo, ki jo posedujete.
Podnožje ponve ima plast aluminija, ki je zapakirana z bakrom, nato še eno plastjo aluminija, čemur sledi pokrov iz nerjavečega jekla. To daje odlično porazdelitev toplote in odlično kontrolo toplote. Zaradi nerjavečega jekla se lahko uporablja za indukcijske kuhalne plošče.
Ročaji so zaklenjeni za varnost, toda zakovice so na notranji strani navznoter za enostavno čiščenje. Ponve so pečice varne do 500 stopinj. Ne prihajajo s pokrovi.
Najboljša bakrena plošča: Mauviel M'Heritage Copper Frying Pan
Če iščete kuhinjsko posodo, ki je čudovita in funkcionalna, je ta 11,8-palčni ponev morda le tisto, kar potrebujete. Posoda je izdelana iz bakra na zunanji strani, zaradi izjemno hitrega odziva na spremembe toplote in celo ogrevanja po celotni površini posode. Ima tanek sloj (samo 10 odstotkov ponve) iz nerjavečega jekla 18/10 iz notranjosti, ki je ne-obarvajoč, nereaktiven in enostaven za čiščenje.
Ročaji so iz nerjavečega jekla, ki ostanejo hladni med kuhanjem. Obstaja podoben ponev z medeninastimi ročaji, ki so lahko bolj privlačni, vendar se te ročke med kuhanjem pogosto segrejejo.
Medtem ko je baker lep, temen z uporabo in starostjo. Nekateri kuharji uživajo videz te patine, vendar če želite rahlo in sijočo posodo, bo zahteval čiščenje in poliranje, da ga tako ohranite.
To ni primerno za indukcijske kuhalne plošče, kot je, vendar proizvajalec pravi, da dobro deluje z diskom za prenos toplote. Posoda je izdelana v Franciji.