Nakup najboljših nizozemskih pečic iz Le Creuset, Staub, Lodge in še več
Prvotne nizozemske pečice so bile težke, debele stene lonci iz surovega litega železa. Ko so podobni litoželezne posode prišli na trg z emajliranim premazom, so jih poimenovali francoske pečice, ker so jih takrat izdelovali v Franciji in imenovani tudi cocottes . Danes pa se lahko vsak kratek in čuden lonec trži kot nizozemska peč, tudi nekateri, ki so izdelani iz tankih kovin. Ampak, če vaš recept pravi, da kuhamo v nizozemski pečici, verjetno pomenijo vrste litega železa.
Suhe litine železa imajo nekatere pomanjkljivosti. Morajo biti dobro začinjeni, da bi bili neprepustni, in kislih živil lahko jedo proč na premaz in reagirajo s kovino. Seveda, malo železa je dobro za vas, vendar ne želite končati z rjavimi okusom paradižnikove juhe.
Z loncem, prevlečenim z emajlom, lahko pripravite kislinsko hrano, ki jo želite. Ampak tudi njihova negativna stran. Emajl je lahko čip, kar je verjetneje pri nižjih ceni kot dražji kolegi, emajlirane lonce z nekovinskimi gumbi pa ni mogoče uporabiti pri najvišjih temperaturah.
Tukaj so najboljše nizozemske peči za večino kuhinj.
Best Overall: Kuhinjski lak iz litega železa Nizozemska Oven
Ta nizozemska pečica s porcelanasto emajlirano lito železo je na voljo v različnih zunanjih barvah, v notranjosti s kremo. Medtem ko je pranje rok priporočljivo, ga lahko opere v pomivalnem stroju in ima življenjsko dobo.
Lonec je varen za pečenje na 500 stopinj za pečenje ali praženje in ima 6 kvartov. Uporablja se lahko na vseh kuhališčih, vključno s plinom, električno ali indukcijo, vendar se ne sme uporabljati na zunanjih žarih ali na ognju. Pokrov, ki tesno prilega, pomaga ohranjati vlago med kuhanjem. Zaradi dvojnega sloja prevleke iz emajla znotraj in zunaj, se lahko uporablja za mariniranje, kuhanje, shranjevanje in serviranje.
Najboljši vrhunec: Le Creuset emajlirano lito železo 5-1 / 2-Quart okrogla Nizozemska pečica
Ta lonec je vsestranski zmagovalec, vendar pa ima strmo ceno. To je dovolj velika, da pripravi večino jedi, vendar ne toliko veliko, da je preveč težko premakniti. Ima oblogo iz emajla, tako da lahko v njej kuhate vse, in tako kot večina nizozemskih pečic lahko uporabite na stovetopu ali peči. Gumb je bodisi kovina ali kompozitni material, ki je varen do 500 stopinj Celzija. Za bolj vsestranskost, je gumb odstranljiv, zato, če morate kuhati pri še višji temperaturi, lahko kupite nadomestni kovinski gumb.
Nizozemske pečice Le Crueset so na voljo v različnih barvah, da se premešajo in uskladijo z vsemi kuhinjskimi dekorji. Tako kot druge posode iz litega železa je ta težka - tehta nekaj več kot 11 kilogramov, lahko pa tehta 20 kilogramov ali več, ko je napolnjena s hrano. Le Creuset iz litega železa se izdelujejo v Franciji. In če iščete večjo velikost ali raje ovalne oblike, ima Le Creuset tudi to.
Najboljši proračun: Tramontina emajlirana litina 6.5 Qt zaokrožena Nizozemska pečica
Če niste pripravljeni porabiti veliko za en kos kuhinjskih pripomočkov, ta nizozemska pečica ponuja veliko enakih funkcij po precej nižji ceni. Velika velikost je odlična za velike družine ali velike pečenke ali perutnine, kuhinjski pripomočki pa imajo trpežen premaz z emajlom. Medtem ko ima to kovinski gumb, je kuhinjska posoda ocenjena samo na temperaturi pečice 450 stopinj Celzija, zato ga ne boste mogli uporabiti za nekatere recepte brez kruha, ki zahtevajo višje temperature.
Ta nizozemska pečica ima proizvajalec tudi življenjsko garancijo.
Najboljši dizajn: Anolon Vesta litina kuhinjska posoda s 5-kvartno pokrito kremo
Veliki ročaj iz nerjavečega jekla na tem lončku omogoča enostavno odstranjevanje pokrova, čeprav je obrabljen pečica, medtem ko je notranja notranja mavrična barva manj verjetna za barvanje kot notranjost kremne barve, ki jo najdemo v številnih drugih lončkih. Stranske ročice so udobne za držanje s potegalkami ali ob nošenju rokavic, tako da je enostavno priti v pečico in iz nje, pri pečenju pa je varno do 500 stopinj Fahrenheita.
Spodnja stran pokrova ima majhne vdolbine, ki povzročajo kondenzacijo, da padajo na hrano in pomagajo pri predelavi vašega obara ali pečenja med kuhanjem, lonec pa je varen za pitje, tako da lahko po vrvi kuhate s pokrovom. Zdaj je ta posoda na voljo samo v eni barvi, bogati rdeči barvi. Ker je to precej nova linija, ni na voljo toliko kosov, ki so na voljo od drugih proizvajalcev.
Najboljša ne-emajlirana: Lodge L8DD3 dvojna nizozemska pečica in ognjišče
Ta neobdelana litina železa Nizozemska pečica je pred vnaprej pripravljena, da bi vam omogočil začetek pri pridobivanju popolnoma neprepustnega lonca. Ampak to ni najboljši del. Pokrov te nizozemske pečice podvoji kot ponev z dvema stranskima ročajema, tako da dobite dve lonci v eni za neverjetno nizko ceno.
Zmešajte svojo juho v lonec in istočasno naredite kosmičev v ponev. Slaba stran ramena je, da pokrov nima zgornjega ročaja za dviganje. Posoda iz surovega litega železa je varna za uporabo pri vseh temperaturah pečice, kot tudi na zunanjem žaru ali tabornem ognju. Pri super visokih temperaturah (temperaturah za čiščenje pečice) lahko začasno vžge, vendar ne bo poškodovalo posode za kuhanje, samo jo boste morali znova sezono.
Best High-End: Staub široko okroglo pečico Plitvo Cocotte, 6-quart
Ta lonec je širši in nekoliko krajši od drugih loncev iste velikosti, vendar se lahko v lonec še vedno prilega piščanca s povprečno velikostjo. Medtem, večja spodnja površina pomeni, da lahko hrano obarjate hkrati, preden se zavrtite. Ta kuhinjska posoda je znana, da bolj peclja z manj vročimi točkami kot nekateri njegovi konkurenti, in ima črno notranjost, ki je manj verjetno, da pokažejo hrano madežev.
Čepi na notranji strani pokrova pošiljajo vlago, ki pada na hrano za samopraznavo. Zgornji gumb je majhen, vendar je dvignjen dovolj visok, da ga je mogoče enostavno razumeti pri odstranjevanju pokrova. Pokrov je varen za pečice do 500 stopinj Celzija, medtem ko se lonec lahko rodi do 900 stopinj Celzija. Ta posoda je narejena v Franciji in je na voljo v več različnih barvah.
Najboljše za kampiranje: lože, ki se nahajajo v loženem železu, globok kamp Nizozemska
Pojdi tja? Ta lahka neeljena litoželezna litrska pečica ima stopala, ki jo dvignejo čez vroče premaze, in ravno pokrov je zasnovan tako, da lahko na vrhu nameščate premaze za ogrevanje na vrhu. Pokrov, ki tesno prilega, med kuhanjem ohranja vlago in se lahko uporablja tudi kot greddle. Nizozemska pečica pride vnaprej, tako da jo lahko zapakirate za potovanje takoj, ko pride, vendar se bo premaz izboljšal z dodatnimi začimbami in uporabo.
To ima 8 kvartov in je izdelano v Ameriki. Ima ročice zanke, ki omogočajo enostavno premikanje, tudi z gumijastimi rokavicami. To je treba poskrbeti za vse druge posode iz litega železa; to ni varno v pomivalnem stroju.
Čeprav je to varno za pečico, je morda neprijetno za uporabo zaradi nog. Morda deluje na plinski kuhalni plošči, odvisno od vaših peči. Ne bo dobro delovala na električni ali indukcijski kuhalnici.
Najboljši trg: kuharski kuhar vnaprej pripravljen kvadratni litin Nizozemska Oven
Najbolj pogoste so okrogle nizke pečice, vendar so trenutki, ko je kvadratna nizozemska peč boljša izbira. Ta kvadratna nizozemska pečica je kot nalašč za izdelavo čašnic ali pecelj ali za pečenje koruznega peciva ali kolačev, vendar je prav tako dobra za pečenke, kašare in še več, ker ima prostoren volumen 8-kvart.
Nizozemska pečica in pokrov sta vnaprej začinjena, tako da jo lahko uporabite takoj, vendar površina postane še bolj nevtralna z dodatnim začimbenjem in uporabo. Pokrov je reverzibilen in je dvignil grebene, tako da ga je mogoče uporabiti tudi kot žar.
To je treba ročno oprati.Najboljša majhna kapaciteta: BergHOFF Neo 3 Quart Cast Iron je prekrita nizozemska pečica
S kuhinjskimi pripomočki večji ni vedno boljši. Ta 3-kvartna nizozemska pečica je odlična za stranske jedi ali majhne obroke juhe, čilije, obara in še več, zato je lažje in lažje premikati kot večje lonce, ki tehtajo več.
Visoko sijajni zunanji premaz za emajl bo v prihodnjih letih videti privlačen, notranja prevleka pa tega nikoli ne bo treba začiniti. Kuhinjska posoda je varna do 400 stopinj in se lahko uporablja na vseh kuhališčih, vključno z indukcijo. To je treba ročno oprati.