Če iščete svežo in aromatično salso, je ta recept odlična izbira. Kombinacija krompirjevih paradižnikov, paprike in česna je za klasično svežo salso. Postrežite ga s tacos, burritos ali kot zabava s tortilli roll-up ali tortilja čipov. To je zelo dobra začimba, ki se uporablja skupaj z žara ali pečenimi ribji fileti, piščanec na žaru, zrezki in svinjski odrezki.
Salsa je narejena s svežim paradižnikom in papriko ter je popolna začinjena s sokom iz limete in limete. Oglejte si nasvete in različice za nekatere dodane ideje in še več.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlice sesekljane čebule (drobno sesekljane)
- 2 česna majhnih nageljnovih žbic (mleto)
- 3 velika zrela paradižnika (olupljen, odstranjen semen, sesekljan)
- 2 čilija paprike (vroče ali blago)
- 2-3 žlici sesekljali cilantro
- 1 1 / 2-2 žlici limetinega soka
- sol in poper po okusu
Kako narediti
- Sesekljano čebulo in česen dajte v cedilo; nalijte 2 skodelice vrele vode nad njimi, nato pa temeljito odtehtajte. Zavrzite vodo. Cool.
- Združite čebulo in česen s sesekljanim paradižnikom, papriko, cilantro in limetinim sokom. Dodajte sol in sveže mleto črno poper po okusu.
- Ohladite vsaj 2 uri, da mešate okuse.
- Postrežejo kot dip ali začimba z mehiškimi jedmi. Lahko se ohladi do 5 do 7 dni.
* Uporabite vroče ali blage čipske paprike v salsi. Jalapeno paprike, serrano, New Mexican in Anaheim so dobre izbire.
Nasveti in variacije
- Slive paradižniki so odlična izbira za salso. So čvrstejša in imajo manj semen in so lažje kocke.
- Če niste ljubitelj cilantra, ga izpustite ali dodajte svež peteršilj.
- Za dodatno teksturo in barvo dodajte približno nekaj žlic izpuščenih in izperite črni fižol in nekaj žlic kuhanih koruznih zrn.
- Za nekaj malo drugačnega, poskusite to breskev salsa ali to okusno koruzo in poper salsa .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 35 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |