To je staromodna pita z mehko mleko, ki je lažja od večine kremnih pite, ker nima težke skorje. Mešalnik ali predelovalec hrane lepo dopolnjuje, lahko pa uporabite tudi električni mešalnik. Majhna moka v mešanici za polnjenje postane dno in stranice trdne in podobne kot skorja.
Na vrh to pito z enostavno sladkano smetano kremo in škropljenjem naribanega ali brušenega muškatnega muškatnega oreščka. Ali pa izpraznite smetano in uporabite zamrznjeno odmrznjeno polnilo.
Oglejte si nasvete in različice ter komentarje bralcev za še nekaj idej.
Sorodni recepti
Preprost južni klasik: lahka šahovska pita
Old Fashioned Shoo-fly Pie Recipe
Mleko začinjeno pinjenico
Kaj boste potrebovali
- 1 (12 oz) lahko izhlapi mleko
- 3 jajca
- 3/4 skodelice sladkorja
- 3 stopenjske žlice vsestranske moke
- 2 žlici topili maslo
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/4 čajne žličke mačjega muškatnega oreha
- Za slano kremo
- 1 skodelica smetane (ohlajena)
- 3 do 4 žlice sladkorja slaščičarjev
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Okrasite: sveži nariban ali brušen muškatni orešček
Kako narediti
Pečico segrejte na 325 ° F (165 ° C / Gas 3). Mast in moko 9-palčno pito ploščo in ga postavite na pecilni list. To je veliko lažje premakniti napolnjene pite v pečico, ko sedi na pekač.
Postavite jajca, izhlapljeno mleko in sladkor v mešalnik ali predelovalec hrane. Pulse nekajkrat za mešanje. Dodamo moko, stopljeno maslo, 1 čajno žličko ekstrakta vanilije in 1/4 žličke mačjega muškatnega oreha. Polnjenje lahko zmešate z električnim mešalnikom, če želite.
Nalijte mešanico za polnjenje v pripravljeno krožnik za pito in jo prenesite, pekač za peko in vse, v pečico.
Pečemo 35 do 45 minut ali dokler vrh ni svetlo zlato rjave barve.
Sveža kremasta krema
Kremo za krpanje postavite v globoko skledo in premrežite z majhno hitrostjo električnega mešalnika, dokler se ne začne zgostiti. Povečajte hitrost do srednje velikosti in premagajte, dokler krema ne oblikuje zelo mehkih vrhov. Dodajte slaščičarski sladkor in vanilijo. Nadaljujte z utripanjem, dokler so vrhovi mehki ali čvrsti, po želji.
Zgornje rezine pite z dollopom stepene smetane in rahlo potresemo s sveže naribanim muškatnim oreščkom ali mačjega muškatnega oreščka.
V hladilniku shranite ostanke, ki so zajeti.
Nasveti in variacije
Ljubezen pita skorja? Odpravite zamrznjeno pito korito, jo položite na pekač in delno pecite po navodilih za pakiranje. Napolnite korito s polnjenjem in pečenjem, kot je bilo navedeno.
Cimet kremasta pita - Pustite muškatni oreh in prah na vrhu pite s približno 1/8 do 1/4 čajna žlička mletega cimeta ali kombinacijo cimeta in muškatnega oreščka.
Komentarji bralca
"Wow - to je bil EASY recept, ki ga lahko naredim! Potreboval sem mi približno 5 minut, da sem premešal recept, in po tem, ko sem se ohladil, sem okusil pito - DEELISH! To me vsekakor spominja na praženo kremo moje babice in mama, ki sem jo naredila, ko sem bil otrok, je bil vonj peke tako dober. Odlično, EASY, udobna hrana! S tem receptom ne moreš narobe! " KS
"Zdaj je to recept, ki je podoben tistemu, ki ga moja babica uporablja. Zdaj je odšla in želim, da bi lahko prišla njena. To je tako blizu, ne moremo povedati razlike.
Vsi drugi uporabljajo oluščeno mleko, vendar to izhlapljeno mleko daje to aromo, ki jo iščete! To je tako dobro! Hvala milijonu. "Shawnna
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 273 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrij | 259 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 7 g |