Ta veganska kiča je še posebej čudovita v poletnem času, ko so šparglje v sezoni in žari vedno zveni kot dobra ideja. Vseeno recite celo skozi celo leto in nadomestite sveže sveže veggije, ki jih imate na roki!
Kaj boste potrebovali
- Za šparglje na žaru:
- Sveže beluši v višini 1/2 kilograma
- Oljčno olje, za ščetkanje
- Sol in poper po okusu
- Za Quiche:
- 8 unč blok-style
- siri, ki ne vsebujejo mleka, po vaši izbiri , razpadel
- 2 12.3-unč paketov trdne svilene tofu, odcejene
- 1/2 skodelice navadnega sojinega mleka ali
- mandljevo mleko
- 1/4 skodelice hranljivega kvasa
- 3 žlici fino mlete gajbe
- 3 žlici koruznega škroba
- 3 žlici kremnih sirov brez mleka, kot je Tofutti
- 1 žlička soli
- 1/2 čajne žličke sveže mletega popra
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
- 1/4 žličke kurkuma
Kako narediti
- Grill špargljev. Žar toplo segreva na visoko toploto. Brusite šparglje z olivnim oljem. Rahlo sol in poper ter žar približno 5 minut ali do rahlo porjavelega in še vedno svežega. Odstranite iz žara, razrežite na koščke in pustite v prahi.
- Pečico segrejte na 350 F. Na rahlo olje položite 9-milimetrsko krožno ploščico in pustite v prahi.
- Pripravite kičevo. Potresite približno 1/2 razkosanega mleka brez sira na dnu plošče. Širite šparglje na vrhu sesekljanega mleka brez sira. Dati na stran. V mešalcu predelajte tofu, sojino mleko, prehranjevalni kvas, tleh, koruzni škrob, krem sir, brez mleka in mlečnih izdelkov, sol, sveže poper paprika, česen v prahu, čebulo v prahu in kurkuma, dokler ni gladka. Premešajte preostali sir, ki ne spada v mleko, z leseno žlico. Zmes vlijemo v pripravljeno ploščo za pito.
- Pečemo 35-40 minut do zlate rjave barve ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist. Postrežemo toplo ali hladno
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 192 |
Skupna maščoba | 10 g |
Nasičena maščoba | 3 g |
Nenasičena maščoba | 3 g |
Holesterol | 25 mg |
Natrij | 119 mg |
Ogljikovi hidrati | 11 g |
Prehranske vlaknine | 2 g |
Beljakovine | 16 g |