Ti zrezki so napolnjeni s fantastičnim okusom Southwestern. To je odličen način, da obrnete manj kot odličen zrezek v čudovit obrok. Idealno za obroke v tednu. Postrezite s svojimi najljubšimi pečenimi ali pečenimi stranmi.
Kaj boste potrebovali
- 4 1-palčni zrezki (debelejši)
- 4 rezine sira (Monterey Jack)
- 4 čilija paprika (cela blago zelena, sveža ali konzervirana)
- 2 žlici / 30 ml. olivno olje
- Za Spice Rub:
- 1 žlica / 15 ml. paprika
- 1 žlica / 15 ml. beli poper
- 1 žlička / 5 ml. Cayenne
- 1 žlička / 5 ml. rjavi sladkor
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml. kumina
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml. sol (morje)
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml. Črni poper
Kako narediti
1. Predgretje žar za srednjo toploto.
2. Združite papriko, beli poper, kayenne, rjavi sladkor in kumino skupaj v majhni skledi.
3. Rezanje reže na stran vsakega zrezka, tako da žep dovolj velik, da drži sir in zeleni čil. Postavite si eno rezino sira in en celi čil v vsak žep z žafranom. Vsak zrezek rahlo očistite z olivami. Zmešajte zmes začimb nad zrezki. Na vročem žaru položite zrezke na srednji vročini in kuhajte približno 8 minut, obračajte se enkrat ali dokler zrezki dosežejo želeno donosnost .
4. Po kuhanju odstranite zrezke iz toplote in jih položite na veliko ploščo. Pokrij ohlapno z aluminijasto folijo in pustite počitek 5 minut. Postrezite z vašimi najljubšimi stranmi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 270 |
| Skupna maščoba | 18 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 42 mg |
| Natrij | 750 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 16 g |