Resnično imam dober koktajl in občasno kozarec dobrega vina, a še nikoli nisem bil pivec, ki piva. Mislim, da je verjetno posledica preveč fakultetskih frat strank z veseljem poceni medveda, ki se razlije povsod. Zato sem ignoriral vzpon vseh novih obrtnih piv z okusnimi okusi in nadaljeval z naročanjem koktajlov. Vsi, razen enega cocktaila, pravzaprav, to je Moskovska Mula. Zakaj? Vsebuje pivo. Ja, to je ingverjevo pivo, vendar sem bil prepričan, da ga bom sovražil. Tako lahko včasih postanem trmast.
Ampak sem se udeležil Fancy Food Show v New Yorku prejšnji mesec in je bilo veliko novih cocktail mešalniki, ki se kažejo. Nekatere so bile brezalkoholne, kot so aromatizirane tonične vode ali aromatizirane klubske sode. Toda med nekaterimi, ki sem jih poskusil in všeč, so bili ingverjevo pivo. In poskusil sem ga. In mi je všeč. Vzdih. Verjetno bom moral ponovno prebrati vse te zanimive nove okuse piva in spraviti spomin na zastarelo pivsko kolegijsko pivo iz mojih mislih.
Ampak največja prednost uživanja ingverja piva je, da lahko dodam moskovsko mulico na svoj seznam koktajlov! To je preprosta pijača z vodko, apno in ingverjevo pivo, vendar rad prilagodim stvari svojemu okusu. Ugotovil sem, da je bil preveč močan, tako da sem ga sladil z nekaj preprostega sirupa. Običajno jo hranim v hladilniku, ker je odlično za koktajle in ledeni čaj. In prav tako sem našel okus ingverja zelo močan, zato sem se ohladil, ko sem zmešal v neki meti. Ima udarec, vendar je okusna. Na zdravje!
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 oz. vodka
- 1/2 oz. sok limete
- 1/2 oz. preprost sirup ali okus (sledi recept)
- 4 oz. ingverjevo pivo ali močan ingverji ale
- 2 sprigs sveža meta
- Preprost sirup:
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 čaše vode
Kako narediti
Če želite narediti preprost sirup, dodajte še sladkor in vodo (vse količine, ki jih želite, dokler so enake) v lonec in prinesite nizko kuhanje. Premešajte, dokler se sladkor ne raztopi in nato odstranite s toplote. Pustite, da se ohladi in vlije v steklenico s pokrovčkom ali plutovino in ga shranite v hladilniku za največ dva tedna.
Dodajte mešanico vodke, limetinega sokov, preprost sirup in en kos mesne moke k mešalcu koktajla. Mutdle mint s koktajlnim muddlerjem ali hrbtom lesene žlice.
Napolnite z ledom, dobro pretresite in vlijte v ohlajeno koktajlo. Na vrh z ingverjevo pivo ali ingverjevo pico in okrasite s preostalim krompirjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 401 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 123 mg |
| Ogljikovi hidrati | 79 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |