Ti okusni in enostavni sendviči kumare lososa so tako sveži in preprosti. Kumare sendviči so klasični čas čaja ali prigrizek. Posvetujte se z nekaj slanimi in zdravimi lososom ter še nekaj sestavinami.
Večina klasičnih sendvičev je narejena s samo tremi sestavinami: kumarami, kruhom in maslom. kumare so olupljene in tanko narezane in premešane na kruh. Dodajanje nekaterih majoneze, jogurta, limoninega soka, lososa in koprskega plevela v ta sendvič poteka v drugo raven.
Konzerviran losos je na voljo v dveh osnovnih sortah: roza in rdeča. Roza je poceni in ima manj okusa. Ker je v tem receptu tako malo sestavin, izberite rdečega lososa za globlji okus in barvo. To je dražje, vendar je vredno.
Pri izbiri kumaric za ta sendvič recept, poiščite tanjši angleški tip. Ta vrsta ima manjše semenske votline in manj semen. Semena v tipični veliki ameriški rezanci kumare so ponavadi velika in lahko polnjenje preveč vodo. Angleške kumare običajno zavijejo v plastično folijo v trgovini. Če ne najdete angleških kumaric, lupite redne kumare, jih narežite na polovico in z žlico izločite semenski prostor.
Ta preprost recept lahko podvojite, če služite več ljudem. Naredite različne hladne sendviče in jih ponudite na lepem srebrnem pladnju ali sendvič strežniku. Sandwiches narejeni s sirom, nekateri s piščancem , solato z jajci in drugi s govejim ali svinjskim mesom bi lepo zaokrožili izbor. Ponujamo tudi vročo ali hladno čaj za prijetno zbiranje.
Kaj boste potrebovali
- 1 6 unč brez lososa brez kosti (izsušena in flakirana)
- 1/2 skodelice kumare (olupljene in narezane)
- 1 žlica zelena čebula (sesekljan)
- 2 žlici navadnega jogurta
- 2 žlici majoneze
- 1 žlica limoninega soka
- 1/2 žlička kopra (ali 2 čajni žlički sesekljani sveži koper)
- 8 mini sendvič peciva (bela ali polna pšenica, narezani ali rezani kruhovi rezanci)
- 2 žlici masla (mehčanje)
- 16 kosov solata zelenjave (ali druge mehke solate)
Kako narediti
V majhni posodi združite losose, kumare, zelene čebule, jogurta, majoneze in limoninega soka in mehko, a temeljito premešajte. To mešanico lahko pripravite pred časom in jo ohladite, do 3 ure. Naročite sendviče tik pred pripravljenostjo za delo ali približno uro pred časom.
Tanka plast zmehčenega masla natančno razrežite na razrezane strani sendviča in linijo z zeleno solato. Izpolnite z mešanico lososa in pepelite skupaj.
Nežno pritisnite.
Takšne sendviče lahko takoj servirate ali jih ohladite, tesno pokrite, do ene ure. Maslo bo preprečilo, da bi mehko polnjenje tedaj zmehčalo kruh.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 242 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 24 mg |
| Natrij | 328 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 12 g |