4 Metode za kuhanje divjega riža
Divji riž je enostaven za kuhanje. Dobro je vedeti, preden začnete, vendar se čas kuhanja močno razlikuje glede na to, kako je bil divji riž posušen in kako dolgo je bil shranjen. Ne glede na to, katero metodo izberete, temeljito sperite riževega riža v hladni vodi, preden jo kuhate, in veste, da 1 skodelica nekuhani divji riž prinese 3 do 4 skodelice kuhanega divjega riža. Nato počasi, s paro, pečemo ali mikrovalovno do popolnosti s temi enostavnimi koraki:
Kako vrenje divjega riža
Vrelo je klasično, nekateri morda rečejo, da grejo na poti, da dobijo divji riž, pripravljen za jesti. Eden od razlogov, zakaj je tako priljubljen, poleg tega, kako enostavno je, je, da kuhani divji riž ponavadi daje nežne, vendar nepoškodovane jedrca (kot nalašč za to, kot je ta salata s riževim rižem). Vrelo tudi daje kuharu malo več nadzora nad teksturo kot parom, zato je tudi to, kako se riž pripelje do prijetne kaše v tej Wild Rice Congee.
Prinesite 6 skodelic vode do vrenja. Dodajte 1 čajno žličko morske soli in 1 skodelico divjega riža. Vse vrnite na vrenje, preden zmanjšate toploto, da ohranite nizek zavoj. Kuhajte, dokler se riž ne razpisuje, približno 45 minut. Pražite riž v sito ali drobno mrežico.
Kako pršiti divji riž
Parni divji riž ima veliko poprskanih jedrc in zelo nežne teksture.
V srednji ponvi, prinesite 1 skodelico divji riž, 3 skodelice vode in 1/2 čajne žličke fino morska sol do vrenja. Pokrijte, zmanjšajte toploto, da ohranite enakomerno vrenje.
Kuh dokler je riž nežen in jedrca pop odprta. Odvisno od tega, kako je bil riž ozdravljen in koliko je stara, bo trajalo od 45 do 60 minut. Odkrijte riž in ga razrežite z vilicami. Zmešajte 5 dodatnih minut, občasno premešajte. Če je potrebno, odvečno tekočino izpraznite.
Kako se izogniti divjemu rižu
To je odlična metoda, ki se pogosto uporablja pri pripravi divjih riževih lupinarjev ali tega divjega riža in klobasice s polnjenjem, vendar deluje prav tako lepo (s čudovitim elementom za roke), ko samo pripravlja osnovni divji riž.
Združite 1 skodelico divjega riža z 2 skodelicami vrele vode ali soli in soli, da okusite v 2-kvartni pečici s tesnim pokrovom. Pokrijte in pecite pri 350 ° F 1 uro. Preverite divji riž. Dodajte več vode ali juhe, če je potrebno, in puhajte riž z vilicami. Nadaljujte pečenje, dokler se riž ne razširi in še vedno vlaži, približno 30 minut.
Kako mikrovalovni divji riž
Ta metoda pusti, da je želeno: to ni vse tako hitro in je lahko težavno, da bi dobili pravo teksturo. To je reklo, da je včasih mikrovalovna pečica tisto, kar je pri roki, in človek lahko zagotovo kuhamo divjega riža v enem.
Združite 1 skodelico divjega riža in 3 skodelice vode ali juhe in 1/2 čajne žličke fine morske soli v pokritem steklu z dvema steklima ali drugega posodo za mikrovalovno pečico. Mikrovalovna pečica na polni moči 5 minut. Mikrovalovna pečica na 50-odstotni moči 30 minut. Pustimo, da stoji 15 minut in okusimo - divji riž mora biti nežen. Če ni, je mikrovalovna pečica v 2-minutnih korakih, dokler je ne. Po potrebi izpustite.
Bonus Metoda: Pop It!
Možno je tudi pop riževega riža, kako pop kokice. Rezultat je hrustljavo jedrce, ki so kot nalašč za uporabo kot okras v solatah (to je še posebej dobro na kale solatah ) ali posuto na kremno riževo riževo juho .
Poglejte, kako narediti popriveden riž tukaj .