Ali si kdaj želel, da bi si lahko privoščil domače? No, sedaj lahko s temi enostavnimi navodili korak za korakom in koristnim receptom. Uživajte v okusnih brstih z domačimi svinjskimi krompirjevimi cmoki, ki so na voljo s sojino omako za sojo in kis. Pelerine so enostavne za izdelavo in jih lahko napolnite z različnimi polnili, kot so rakovice, piščančje meso ali celo pokrovače .
Sestavine za ta recept bi morali biti na voljo v najbližji azijski trgovini.
Kaj boste potrebovali
- Za polnjenje iz kadi:
- 1 funt / 400 gramov pusto svinjsko meso
- 1 skodelica kozic (surovega in drobno sesekljanega)
- 1/4 skodelice česna (drobno sesekljan)
- 2 žlici svetlo sojino omako
- 1 žlica sezamovo olje
- 1 žlica kitajskega rdečega kis
- 1 žlica ingverja (fino narežemo)
- 1 žlica koruznega škroba
- 40 do 55 okroglih piščančjih krmil
- Za omako:
- 1/4 lahke sojine omake
- 2 žlici kitajskega rdečega kis
- 1 žlica ingverja (več škrojev)
Kako narediti
- Začnite z izdelovanjem punčkov. V veliki skledi združite svinjino, kozice, česne drobnjake, sojino omako, sezamovo olje, kitajski rdeči kislin, fino narezan ingver in koruzni škrob skupaj. Dobro premešajte do kombinacije
- Postavite eno kašo čajne žličke polnila na sredini vsakega ovoja. S prstom napolnite malo vode na rob ovitka, nato previdno zložite ovoj, da oblikujete obliko polmeseca.
- S palcem in kazalcem prst potegnite robove ovojja skupaj. Nato zapečatite ovoj, tako da palcem in kazalcem prstom naredite majhne nagibe vzdolž zaprtega roba. Pritisnite palico med palcem in kazalcem, da zagotovite, da se knedla tesno zapre.
- Klado položite na ploščo, posušeno s koruznim škrobom. Ponovite postopek.
- Prinesite veliko krtačo vode, da zavre. Dodajte šest ali sedem cmoke v vodo in takoj premešajte, da preprečite, da bi se držali dna ali skupaj. Pustite, da se voda vrne v vrelo, nato pa dodajte 1 skodelico hladne vode v ponev. Pustite, da se cmoki ponovno segrejejo in nato dodate še 1 skodelico hladne vode. Pustite vodo, da ponovno vreti in nato odstranite cmoke iz vode z žlebasto žlico. Ponovite postopek s preostalimi cmoki.
- Da bi omako za potapljanje preprosto združili sojino omako in kitajski rdeči kis z ingverji za ingverje.
- Postrežite cmoki s potapljanjem omake.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 205 |
| Skupna maščoba | 2 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrij | 159 mg |
| Ogljikovi hidrati | 36 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 10 g |