Pojdite na gobec s tem kuhinjskim orodjem
Kaj je puran brez omaka? Če želite v najkrajšem času dobiti najboljši okusni omak, potrebujete ločilo za maščobe. Ta priročen majhen pripomoček izgleda podobno merilni skodelici, vendar pomaga, da v nekaj minutah ločite sokove dobrega okusa iz maščobe, saj vam še dajo najboljši okus.
Obstajajo različice tega preprostega modela in nekaj ločevalcev, ki so povsem drugačni, vendar se vsi opirajo na dejstvo, da se maščoba vedno dvigne na vrh. Ali ni čas, da naredite kakšno omako?
Najboljše na splošno: Bellemain maščobni separator
Ta ločilnik maščobe je klasičen dizajn, s čepom, ki se povezuje na spodnji del skodelice. Zamašek v izlivu ohranja tekočino, da vstopi v izliv, ko se pokrovček napolni, tako da bo zelo malo maščobe vstopilo v izliv. Medtem, vrh cevi zadrži velike koščke iz tekočine.
Skodelica je toplotno odporna do 400 stopinj, kar je veliko višje od temperature praženih sokov, ki jih boste ločili. Velikost štirih skodelic je dovolj velika za sokove iz večine pečk, prav tako pa jo lahko uporabite tudi za ločevanje maščobe iz zalog juhe v samo nekaj serijah. Meritve v ameriški in metrični metodi omogočajo preprosto preverjanje količine tekočine, ki ste jo zbrali, in ga uporabite vse leto kot standardno merilno skodelico. Poleg tega je pomivalni stroj varen za enostavno čiščenje.
Runner Up, najboljši na splošno: Swing-A-Way Easy Release Release Separator
To uporablja drugačno obliko kot večina maščobnih separatorjev, z vzmetnim ventilom, ki sprošča tekočine neposredno z dna posode, ne da bi bilo treba izliti iz izliva.
Sesalnik za varno pomivanje posode za pomivanje posode ima cedilo za odstranjevanje večjih delcev iz tekočine in je izjemno globoko, tako da imajo večje koščke. Če želite uporabiti - samo ročaj dajte pritisniti, da sproščate tekočino in spustite preden dosežete maščobo, boste imeli prostor za štiri skodelice tekočine tukaj.
Ker tekočina odteka od dna, je večja verjetnost, da pustite kapljice na pultu, potem ko ste izpustili tekočino kot ločilnik maščob v stiku, vendar je manj verjetno, da bo tekočina imela kakšno maščobo, dokler nehate spuščati pravočasno.
Najboljša za majhne naloge: OXO Good Grips 2-Cup maščobni separator
Ali res potrebujete ločilec maščobe s 4 kozarčkom, ki bo zajel prostor v omari, ali pa je manjši boljši nakup za manjše purane in pečenke, ki jih naredite?
To ima enako obliko kot standardni separator maščob v stilu, vendar v manjši velikosti, ki je lažje shranjevati. Če naredite veliko omaka, ga lahko preprosto napolnite dvakrat.
To je izdelano iz varne toplotno odporne plastike, ki bo enostavno ravnala s toploto vaših praženih sokov, in ima toplotno odporen pokrov sito, ki ujame nezaželene bitove. Kot večina, zamašek ohranja maščobo, da vstopi v iztočnik, ko napolnite skodelico, in ščit vodi tekočino iz prelivanja z vrha, če nalijete malo prehitro. Všeč mi je mehak ročaj, ki ga je enostavno držati in ga je mogoče enostavno prebrati, ki so v unčih in metričnih meritvah.
Najboljša stekla: HIC Borosilicate Glass Separator maščobe
Če poskušate ohraniti plastiko iz vaše kuhinje, je to ločilo steklenih maščob točno tisto, kar potrebujete. Izdelana je iz trpežnega borosilikatnega stekla, ki je toplotno varno do 300 stopinj, zato lahko v njej vlijete zelo vroče tekočine brez strahu pred razpokanjem.
Zasnova je podobna ostalim ločilcem maščobe, vendar s tankim, elegantnim izlivom in zankastim ročajem, zaradi česar je videti sodobno in elegantno. Ima meritve v ZDA in metri, kar olajša vedeti, koliko sokov imate. Sito iz nerjavečega jekla filtrira velike koščke in vanj je na voljo fino cedilo za odstranjevanje finih koščkov in usedlin, tako da ni potrebe po drugem cedilu.
Ko se ne uporablja za ločevanje maščobe, ga lahko uporabite kot standardno merilno skodelico, za ogrevanje vode v mikrovalovni pečici ali morda celo za pripravo čaja. To je varno pomivalni stroj za enostavno čiščenje.
Najboljši mikrovalovni pečici: Trudeau maščobni separator
Široka, nizka oblika tega ločilnika maščobe spominja na gumijast čoln, vendar je namenjena ločevanju maščobe iz sokov. Namesto zunanjega izliva, to doda integriran preliv, ki je zasnovan tako, da najprej vzame tekočino iz dna čaše in pusti maščobe zadaj. Ima meritve na strani v ZDA in metriki, zato si lahko ogledate, koliko tekočine ste zbrali.
To ima pokrov sito, ki ohranja večje koščke iz sokov, je varen na 400 stopinj, varen je tudi mikrovalovna pečica in pomivalni stroj. Čeprav to ni zasnovano tako, da bi bilo privlačno za služenje, bi bilo dobro, če bi družinske večerje prešle okrog avusa.
Najboljši komplet: OXO Good Grips Set pečenja
Če je to vaš prvi dan zahvalništva ali čas, da se znebite tega starega maščobnega separatorja, ki vam ga ni bilo všeč, je ta niz odlična zamenjava. Vključuje tako ločevalnik maščob kot tudi čopič (plus čopič za čiščenje), tako da boste v vsakem letnem času pripravljeni na puranje ali pečenke.
Separator ima štiri skodelice, je varen pomivalni stroj in ima meritve na strani za enostavno mešanje. Velikonočnik ima pod kotom, ki omogoča enostavno sokove iz dna posode za praženje in silikonsko žarnico, ki jo je enostavno držati in iztisnite. Integrirano stojalo, pritrjeno na cevasto cev, drži zakrivljeno vrvico pokončno na sprednji strani, ko se ne uporablja, zato ne bo kapljalo in naredilo nereda.
Best Fat Skimmer: Fatsoff Soup Scoop maščobe Skimmer
Če nimate prostora za drugo merilno skodelico, je ta edinstveni skimmer lahko tisto, kar iščete. S tem odstranimo maščobe neposredno iz lonca ali posode za praženje - samo pritisnite dno posode skimera na maščobo tekočine in maščoba, ki pride skozi zvišano luknjo, se zbere v skledi.
To ne bo delovalo s plitimi tekočinami, zato boste morda morali nagniti posodo za praženje, da boste v tekočem stanju zbrali tekočino, tako da je dovolj globoka ali jo prenesite v drugo posodo. Vendar bi bilo odlično za odstranjevanje maščobe iz vrha puranske juhe, ki jo boste naredili v nekaj dneh.