To je tradicionalna kitajska omaka na žaru, ki temelji na kisu. Upoštevajte, da v tej recepturi ni paradižne baze, samo veliko okusa. Kot pri kateri koli tradicionalni kisovoj omaki je to tanek, z vodno konsistenco. Medtem ko je ta omaka namenjena svinjini, jo lahko uporabite na govedino, piščancu in celo jagnjetino. Popolnoma je odvisno od vas.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica / 240 ml masla
- 1/2 skodelice / 120 ml kis
- Sok od 1 limone
- 5 žličkov / 50 ml Worcestershire omake
- 1 žlica / 15 ml medu
- 2 čajna žlička / 10 ml soli
- 1 žlička / 5 ml črnega popra
Kako narediti
1. Melite maslo v ponvi. Dodajte limonin sok, Worcestershire omako, med, sol in poper. Približajte 5 minut po srednjem ognju ali dokler se med ne raztopi in omaka dobro kombinira
2. Odstranite omako iz toplote in previdno v kislih bitih hkrati. Pustite, da se omako ohladi 5-10 minut pred uporabo.
3. Če se pred časom pustite, pustite, da se omako ohladi 20 minut in nato postavite v posodo, ki je neprepustna za zrak.
Shranjujte v hladilniku 4-5 dni. Pred uporabo uporabite toploto na peč ali mikrovalovno pečico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 223 |
| Skupna maščoba | 23 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 61 mg |
| Natrij | 657 mg |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |