Zelo verjetno najsodobnejši recept v knjigi The Mom 100 Cook , to je lahko ena jed, ki jo moj mož še posebej jede, kot da bo postal naslednji teden. Otroci to ljubijo, toda Garyjeve oči postanejo grozne, kadar koli naredim. Zgodaj se bo pokazal na večerjo. Ni nič novega pod soncem, ampak ko ga poskusite, boste razumeli najgloblji pomen besede množica-pleaser. In vse to kuhamo v eni ponvi. Tudi testenine, ki kuhajo v omaki! Vem, vem! To so majhne stvari.
Pridobite ogromno posodo, dvanajst ali trinajst inč (najboljši ponev na svetu, če redno skuhate za skupino), posodite in hranite v hladilniku. Če nimate ogromne počivalne ponve, cut recipe na polovico. Če imate večje otroke, ki s svojimi prijatelji nenehno tečejo in odhajajo iz hiše, vsi stradajo in potrebujejo gorivo pred ali po nogometni praksi, potem morda ne boste nikoli več brez čakanja, ponovno segrevanje in vdihavanje. Moja snaha Lisa, s svojimi tremi velikimi fanti in vrtljivimi posnetki najstnikov, prisegajo. Podpira nekaj, kar se rimira z Flambergerjem Felperjem, vendar je bolje in je tvoje.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma lešnega govejega mesa
- 1 žlico oljčnega ali rastlinskega olja
- 1 skodelica sesekljanega rdečega, rumenega, pomarančnega ali zelenega popraga (približno 1/4 dvodelni kosi)
- 1 skodelica olupljeni sesekljano korenje
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 žlica mletega česna
- 1 čajna žlička osušenega bazilca
- 2 žličke posušenega origana
- 2 pločevinke (vsakih 28 unč) v paradižnikih zdrobljenih paradižnikov
- 1 žlica Worcestershire omake
- 2 do 3 žličke čilija v prahu (neobvezno, a priporočeno)
- Kosher ali grobo sol in sveže mlet črni poper
- 3/4 funt sušeni komolec makaroni
- 2 skodelice (8 unč) naribanega cheddarskega sira
Kako narediti
- Ogrevajte zelo veliko ponev na srednji visoki vročini (za to celotno recept, mora biti globoka 12-13-palčna ponev). Dodajte goveje meso in jo kuhajte, dokler ne poravnate, premešajte, dokler rožnate ne ostanejo, približno 5 minut. Namazano goveje meso postavite v cedilo in pustite, da se maščoba izčrpa, nato pa postavite goveje meso na stran.
- Obrišite ponev, dodajte olje in ga segrejete nad srednjo vročino. Dodajte papriko, korenje, čebulo in česen ter kuhajte, dokler se ne počite skoraj 5 minut.
- Vrnite govedino na ponev in dodajte baziliko, origano, paradižnik s sokom, Worcestershire omako, čilijem v prahu, če ga uporabljate in 2 skodelici vode. Po okusu s soljo in črnim poprom. Povečajte toploto na visoko in pustite, da pride v vročino. Dodajte komolce makarone, premešajte in pokrijte ponev. Zmanjšajte vročino na sredino in pustite, da se simetrira, občasno premeša, dokler makaroni ne rahel in večino tekočine absorbira, 8 do 10 minut. Okus za začimbo, po potrebi dodamo več soli in / ali črnega popra.
- Potegnite cheddar na vrh, nato pokrijte ponev in kuhajte, dokler sir ni meljen, približno 1 minuto. Odpravite to desno iz ponve.
Kaj lahko storijo otroci : Otroci lahko dodajajo sestavine v ponev, nadzor nad njimi in pustijo, da se med končnim korakom posipajo na sir, se pogosto zataknejo v apetit za posodo, saj diši odlično.
Nasvet za kuhanje : lončke lahko ponovno segrejete na stovetopu pri srednji nizki vročini ali v pečici s segreto pečjo 350 ° F 10 do 15 minut (morda boste želeli dodati nekaj vode, če se zdi, da se makaroni izsušijo) . Če je mogoče, ne dodajajte sira do samega konca, drugače ima način raztapljanja v tuljavo in ne ostati na vrhu na tej privlačni melty način. Če na enem dnevu servirate polovico jed in spravite drugo polovico za drugo, po polovici ponev posesite eno skodelico sira in pustite drugo polovico gola za pozneje.
OPOMBA: BODITE TOMATO. . . Zdrobljeni paradižnik je postal moj paradižnik v pločevinkah za večino jedi.
Imajo bolj zanimivo doslednost kot pire, več telesa kot omaka in vključujejo manj dela kot razrezati celotne konzervirane paradižnike. Vendar pa se ne ustvarjajo vsi blagovni znamki zmečkanih paradižnikov, nekateri so tanjši, nekateri so debelejši in seveda kisla in slanost pride v igro v okusu. Okusati morate več blagovnih znamk in preveriti, ali se kdo zgodi na tleh. Seveda vedno obstaja način izbire, ki je podoben I-on-on-sale, kar deluje tudi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 422 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 108 mg |
| Natrij | 403 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 34 g |