Ta recept je "poskusiti"! Limona in tekila delata lepo skupaj, da se sezono zrezek. Postrežite z žara zelenjavnih kebabov za popoln obrok.
Kaj boste potrebovali
- 4 8-unč / 225 g new york zrezki debeline približno 1 cm
- 1/2 skodelice / 120 ml
- tekila
- 1 žlica / 15 ml črnega popra
- sok 1 limone
- 1 žlička / 5 ml
- limonina lupina
- 2 stroka
- česen mleto
- 1 1/2 čajna žlička / 7,5 mL soli
Kako narediti
- Združite tekila, črni poper, limonin sok, limonino lupino in mleto česen v nekovinski posodi.
- Zrezke položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno namestiti.
- Nalijte marinado čez zrezke, s čimer zagotovite, da so vse površine dobro prekrite.
- Previdno sprostite zrak iz vreče in tesnila.
- Steklene posode postavite v hladilnik 4-12 ur.
- Predgretje žar za srednje veliko toploto.
- Odstranite zrezke iz torbe in rezervirajte marinado.
- Sezona zrezkov s soljo in na žar.
- Kuhajte zrezke 6-7 minut na stran ali dokler ne dosežejo želenega donosa.
- Rezervirano marinado položite v ponev in jo zavrite.
- Dodajte 1/2 čajne žličke / 2,5 ml soli v zmes. Zmanjšajte toploto in simulirajte 4-5 minut, občasno premešajte. To lahko enostavno storite, če ima vaša žarnica stranski gorilnik. Če ne, kuhajte omako, medtem ko zrezki počivajo.
- Ko kuhamo zrezke, odstranimo s toplote in pustimo, da meso počiva 7-10 minut. Na vrh s kuhano omako in služi. Če ne želite več omake, potem vsekakor služite kot je.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 734 |
| Skupna maščoba | 51 g |
| Nasičena maščoba | 19 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 156 mg |
| Natrij | 988 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 59 g |