Cinik vam bo povedal, da je to rdeča (ali črna) različica Big Green Egg. Podobnosti so tako velike, da povprečna oseba verjetno ne bi mogla povedati razlike med obema. Kuhajo isto, delajo enako in edina resnična razlika je, kako so opremljeni. Kamado Joe je začel gledati dlje od tega, da bi dodali dodatne izdelke v standardne lastnosti in začel z inovacijami, kar je postalo bolj učinkovito rešitev kamada.
Prednosti
- Keramična lupina ima toploto za celo kuhanje
- Odlično prezračevanje vam zagotavlja odlično toplotno kontrolo
- Dobro deluje kot kadilec
- Lahko se zaprejo, da bi ugasnili ostalo oglje
Slabosti
- Cenik
Opis
- 18-palčna premerna kuhalna površina (255 kvadratnih centimetrov)
- Prihaja s stranskimi mizami stojala (gnezda) in polietilena
- Zgornja loputa za odzračevanje je lito železo
- Keramično telo z emajliranimi jeklenimi deli
- Kuhalne rešetke iz nerjavečega jekla
- Pokrov z vzmetno obremenitvijo za enostavno dviganje
- Odstranljiv predal za pepelnik
- Vključuje večstopenjski sistem za kuhanje rešetke
- Izdelano na Kitajskem
Pregled vodnika
Prvi prototip za Kamada Joe je očitno, da so bili ustvarjalci veliki oboževalci Big Green Egg. Kamado Joe je bil pohvaljen kot boljša vrednost ali izkrvavljen kot nič več kot kocko izvirnika. Začetni predlog tega žara je bil, da bi bilo vse enako dobro kot jajce, vendar bi vključevalo stojalo (ali gnezdo), stranske mize in nekatere nadgradnje za isto ceno kot jajce; v bistvu popolnejši paket za isto ceno.
Kamado Joe se je izkazal za tržno gonilo z nekaterimi očitno globokimi žepi, toda trg kamada je globoko nasičen, a relativno ozek. Reality je v letu, vendar se je Kamado Joe vrnil leta 2014 z nekaj novimi novostmi, ki so zdaj standardne na svojih ogliščih.
Najprej je nov, odstranljiv predal za pepel.
Na tipičnem kamadu žaru morate pepel iz dna žara, ki je malo nerodno in grdo. Kamado Joe je dodal odstranljiv predal za pepel, ki ga je mogoče enostavno potegniti in odlagati.
Druga nova funkcija je tisto, kar se imenuje Divide and Conquer Flexible Cooking System. Ni najboljše ime, ampak precej kul ideja. V vsakem kamadu z najsodobnejšo nastavitvijo kuhalna rešetka sedi na keramičnem obroču. Za dodatno opremo lahko dodate deflektorsko ploščo (ali pločevinasto ploščo), ki omogoča, da žar naredi posredno kuhanje in dvigne rešetko za kuhanje nekaj centimetrov. Kamado Joe's Divide in Conquer je poseben regal, ki sedi v notranjosti štedilnika, na katerega se lahko postavlja na različnih ravneh - kombinacija polovicne kuhalne rešetke in deflektorske plošče. S tem se poveča vsestranskost žara in celotnih rešetk enote, vse pa se lahko dvignejo v enem kosu, da bi dostopali do ognja. To je zdaj standardna značilnost na žarah Kamado Joe.
Večina kamadnih žarnic naredi fantastično delo pri visokotemperaturnem žaru in nizki in počasni kaditi, ta model pa ni izjema. Kamado Joe Classic 18-palčni ima veliko dodatnih funkcij nad standardnim paketom Big Green Egg Large, čeprav v teh dneh obstaja razlika v ceni.