Ta recept za mini peciva lahko pripravite v krušnem stroju, ročno ali s stojalnim mešalcem. Naredite jih zelo majhne za predjeda predjed ali jih naredite malo večje za drsnike.
Napolnite pecivo z majhnimi hamburgerji, solato z morsko hrano, praženo govedino, vlečeno svinjino ali vlečeno piščancem ali drugimi sendvičnimi polnili. So kot nalašč za drsnike ali majhne predjedi.
Za sijajnejšo in čvrsto zgornjo skorjo čiščenje pecelj s pranjem jajc (glej spodaj) tik pred peko. Če dodate jajčno pranje, boste morda želeli posutje popiti z nekaterimi semeni sezamova.
Prav tako mi je všeč ta recept za domače mehke drsne peciva .
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelico mleka (sobna temperatura)
- 2 žlici masla (stopljeno)
- 1 veliko jajce
- 3 1/4 skodelice moke
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlička soli
- 2 1/2 žličke kvasa (takojšnje)
Kako narediti
V majhni posodi zmešamo mleko, topimo maslo in jajce. Mleko, moko, sladkor, 1 čajno žličko sol in kvas v stroj za kruh namestite v vrstni red, ki ga predlaga proizvajalec kruha.
Zaženite na testnem ciklu. Druga možnost je mešanje testa in gnetenje z roko ali s stojalom mešalec s testo kavelj za približno 10 minut in nato pokrov in pustite, da testo vzpenja na toplem, brez prepiha mesto približno 45 minut, ali dokler se ne podvojijo v razsutem stanju.
Končano testo odstranite na rahlo prepleteno površino. Polovico testa okrog približno 1/4 palca debeline ali nekoliko več. Izrežite testo z 1/2-palčni rezalnik ali po želji. Vaš sendvič lahko povečate z 2-palčnim rezalnikom za drsne paške.
Ponovite s preostalim testom. Razvrsti krog testa na rahlo namaščeni pekač približno 2-3 cm narazen. Pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite, da se dvignejo na topli, brez prepiha, dokler se ne podvojijo, približno 30 minut.
Pečico segrejte na 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Pečemo v segreti pečici 15 do 18 minut ali dokler ne porjavi.
Čopiči z malo masla, ko so vroči. Pustite, da se piškoti ohladijo na stojalu.
Razdelite ohlajene peciva in jih napolnite po želji.
Nasveti in variacije
- Pršenje jajčevca - izločite jajčno belko z 1 žlico vode in krtačo rahlo premešajte pred peko.
- Seme sezamova ali makovega semena - razrežite jajčno belko z 1 žlico vode. Krtačite rahlo čez vijugaste kroge in nato potresemo s semeni sezama ali makovo seme. Pečemo po navodilih.
Morda bi vam bilo všeč tudi
8 neverjetnih krompirjevih kruhov
20 lahki, luskasti domači recepti južnega piškotov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 69 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrij | 104 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 3 g |