Ta preprost čil je izdelan iz lešne purane, lahko pa se uporablja tudi goveje meso. Simpatični čili na stovetopu ali pa uporabite svoj počasni kuhalnik (glejte nasvete in različice).
Če nimate mešanice za čilije, smo vključili preprosto mešanico začimb, ki jo lahko uporabimo kot nadomestek.
Kaj boste potrebovali
- rastlinsko olje ali
- ekstra deviško oljčno olje , približno 2 žlici
- 2 kilograma travnate puranje ali polovično lešno goveje meso in polovično lešno pršutovo puranje prsi
- 1 velika zelena paprika, sesekljan
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 česen česna, mleto, ali približno 1/2 žličke česna v prahu
- 1 velika lahko (28 unč) drobljen paradižnik
- 1 1/2 skodelice paradižnikove omake
- 1 ali 2 pločevinke (vsakih 15 unč) v zrnju, izsušeno in speremo
- 1/4 skodelice piva ali
- piščančja juha
- 2 do 4 žlice medu ali rjavega sladkorja ali po okusu
- 2 ovojnice komercialne mešanice začimbnega čila (za 2 kilograma mesa) *
- pomfrit cayenne poper, po okusu, neobvezno
- sol in sveže mleto črno poper po okusu
- Neobvezni prelivi: razrezani Monterey Jack sir, mozzarella ali blag cheddar, kislo smetano, avokado, krekerji, sesekljano čebulo po okusu
Kako narediti
- Segrejte rastlinsko olje v velikem skladišču ali nizozemski pečici na srednji vročini. Rdeče puranje meso, mešanje in razstavljanje, dokler meso ni več roza.
- Premešajte sesekljan poper in čebulo; kuhamo, mešamo, približno 2 do 3 minute. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto dlje.
- Dodajte paradižnik, paradižnikovo omako, fižol, pivo ali juho, med ali sladkor in mešanico s čili (glej domačo različico spodaj). Mešanico dajte v vrenje, pokrijte posodo in nato toploto zmanjšajte na nizko; kuhamo 1 uro ali več.
- Okus in dodajte sol in sveže poper po potrebi.
- Vsako porcijo narežite z razrezanimi siri (mozzarella, cheddar ali Monterey Jack), kislo smetano, krekerji, sesekljano čebulo itd.
Nasveti in variacije
- Čili lahko kuhamo tudi v počasnem kuhalniku za približno 5 ur na LOWU (po tem, ko je zemlja potopljena).
- Za zemeljsko puranje, 85% do 90% je dobro razmerje, ali pa uporabite kombinacijo polovicno prsnih puranov prsi in poloblečih puranov stegen.
- Homemade Chili Seasoning Mix - Združite 4 žličke čilija v prahu z 1/4 čajne žličke čebule v prahu, 1/4 čajne žličke zdrobljenih rdečih poperjev, 1/4 čajne žličke sušenega origana, 1/2 čajna žlička paprike, 1 1/2 čajna žlička od kumine, 1 čajna žlička soli in 1 čajna žlička črnega popra.
- Uporabite vse ali del črnega fižola ali pinto fižola v čilu.
- Za naravno sladko drobno papriko dodamo eno drobno ali fino drobno korenje.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Chili igre z zemeljskim govedom
Slow Cooker White Chicken Chili
Teksaški stil Chili s govedino in svinjino
18 srčkan čili recepti za Crock Pot in Stovetop
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 525 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 102 mg |
| Natrij | 153 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 13 g |
| Beljakovine | 48 g |