Kupujte najboljše cvrtje na trgu, da bi vaš zahvalni dan odličen
Globoko ocvrto puranje je na zunanji strani sveže, sočno na notranji strani in kot nalašč za ljudi, ki ne marajo tradicionalne pečenice. Težava je, da če ni pravilno, je lahko zelo nevarna, še posebej, če kuhate nad odprtim plamenom. Tudi če ni ognja, je vrelišče olja resno poslovanje.
Da bi bila varna, mora biti purana popolnoma odtaljena in čim suha, preden greste v olje. Prav tako je ključnega pomena, da imate pravo količino olja v loncu, tako da popolnoma pokrije puranje, ko je potopljena, vendar se ne potaplja po straneh lonca ali cvrtnika, ko je purana nameščena znotraj. Da bi zagotovili, da dobite pravo količino olja sledite temu triku za merjenje, koliko boste potrebovali. Prinesite puranje v lonec ali cvrtnik, dodajte vodo do nivoja olja, ki je na neki način, ali pa izmerite količino vode, ki ste jo dodali. Potem odstranite puranje in prazno in posušite lonec. Zamenjajte vodo z enako količino olja in pripravljeni boste na žar. To je seveda, ko ste izbrali najboljšo cvrtje za vas. Tukaj je šest najboljših na trgu danes.
Best Oil-Free: Char-Broil Velika enostavna TRU-infrardeča olja-manj Fryer
Če vam je všeč ideja o ocvrtki puran, vendar ne želite nič storiti z velikimi količinami vročega olja, vam bo Char-Broil Oil-Less Turčija cvrtnik pustil, da izgubite olje, vendar obdržite "fry". 16 kilogramov in kuharji z infrardečim vmesnikom za hitrejši čas kuhanja brez olja. Uporabite lahko tudi cvrtnik za pečenke, piščance ali drugo meso. In za razliko od cvrtnika, ki uporabljajo olje, lahko kuhate meso s krpico pred kuhanjem.
Kuhalna komora ima dvojno steno za enakomerno segrevanje in svežo skorjo. Piščanec ali puranje kuhamo pri približno 8-10 minutah na funt, celoten čas kuhanja pa se še dodatno zmanjša, saj vam ni treba počakati, da se olje segreje pred začetkom. Uporablja propan kot vir ogrevanja, zato ga je treba uporabljati na prostem. Da, tehnika je malo drugačna, toda purana še vedno uživa neverjetno.
To vključuje kuhalno košarico, dvigalko in mesni termometer.
Če želite razširiti vsestranskost cvrtnika, Fryer + dodatni komplet vključuje štiri kavlje brez kosti, ki visijo dolge koščke brez mesa, stojala za dve nogi, tako da med kuhanjem ločite do 12 piščančjih nog, šest preprostih rebrov kljuke za obešanje rebra, osem kosov za izdelavo kabobov, držalo za držanje pokrovov v pokončnem položaju in košara.
Druga oprema, ki je na voljo za ta model (za doplačilo), vključuje košarico z ležišči, ki je na vrhu kuhalne košare za zadrževanje hrane, pokrovček cvrtnika, ki je zaščiten pred vremenskimi vplivi, in vložek za kuhanje hkrati do treh različnih elementov.
Best Fryer iz nerjavnega jekla: Bayou Classic 32-Quart Turčija Fryer
Če že imate vir toplote, ki zadostuje za segrevanje olja, da lahko popiješ puranje, ni potrebe po porabi dodatnega denarja - kupite lonec in opremo, ki ustrezajo tej purani.
To vključuje 32-quart nerjavno jekleno posodo, ki je zelo trpežna, nereaktivna in enostavna za čiščenje. Ko ne uporabljate lonca za cvrtje, jo lahko uporabite kot zelo veliko zalogo za kuhanje juho, čili ali paradižnikovo omako ali jo uporabite za kuhanje zelenjave ali tamarine v pari.
Perforirano košaro se lahko uporablja za paro, pokrov pa se odzrači. V loncu so ročaji za težke položaje, zato ga lahko premikate, tudi če je poln. To vključuje tudi skewer, tako da lahko trikrat pražite piščance. Na dnu lonca je podstavek, ki vzpne košarico 1 3/4 palcev nad dnom posode za paro.
Čeprav je to veliko, če že imate vir toplote, če ste novi pri praženju puranje, boste morali kupiti tudi gorilnik za propan ali pa lahko kupite komplet, ki vključuje gorilnik in lonček. Cvrtje v Turčiji je lahko nevarno, zato pred začetkom preberite vse varnostne napotke.
Najboljši propan kuhalnik: Bayou Classic SP10 visokotlačni zunanji plinski kuhalnik
Če že imate velik, skoraj 30-kvart lonec, lahko ta propan plinski štedilnik prihranite denar nad kompleti, ki vključujejo tako lonec kot dodatke. Ima 14-palčno premerno kuhalno površino in nizko težišče za obdelavo vaših največjih skladišč in široko nastavljenih nog za stabilnost. Lahko teže kuhalnih lončkov do 100 kvartov - več, kot jih potrebujete za povprečno puranje.
Če kupite lonec posebej, bo aluminijast lonec lažji, a manj vsestranski, saj ne smete uporabljati aluminija za živila, ki so zelo kisli - samo v primeru, da ste želeli uporabiti lonec za kuhanje kadi paradižnikove omake. Lončki iz nerjavnega jekla so bolj vsestranski, vendar so težji za enako debelino materiala in dražji od aluminija. Ta štedilnik ima 360-stopinjski vetrični zaslon in deluje na največ 185.000 BTU-jev.
Najprimernejši komplet za visoko zmogljivost: Bayou Classic 44 Quart komplet "Big Bird"
Kuhanje za množico? Potem boste želeli cvrtje s cvrtjem, ki lahko obvlada veliko puranje ali več piščancev hkrati, ne glej več. To ima 44-quart nerjavni lonec, izdelan iz komercialnega nerjavnega jekla, ki ima 20 kosov, ki lahko vsebuje purani, ki presega 25 kilogramov, zato lahko hranite celotno družino in imate na kosilu dovolj ostankov.
To vključuje odzračeni pokrov iz nerjavečega jekla, perforiran aluminijasti peresnik za perje, aluminijasto grabilo, 12-palčni termometer, ki se glasi od 50-750 stopinj, injektor iz nerjavečega jekla in izolirana rokavica.
Vključeni gorilnik je SS30, z nizkim profilom (samo 12 centimetrov od tal) za varnost in enostavno pri dodajanju in odstranjevanju predmetov iz velikega lonca. Ko končate s puranjem, ga lahko uporabite za vrenje, vročino, cvrtje in domače pijače. Ker je lonec nerazrezno nerjavno jeklo, ga lahko uporabite za kuhanje kislih živil, kot je ta ogromna serija paradižnikov, ki jo boste konzervirali, in nerjaveče jeklo je enostavno sterilizirati, kar bodo domači pivovarji cenili.
Noge so enostavno pritrditi in ločiti od podstavka z enim samim vijakom, kar olajša prevoz ali shranjevanje. To vključuje regulator visokega tlaka za nadzor protoka propan in 48-palčno cev, tako da lahko posodo postavite udobno. Medtem ko je lonec varen v pomivalnem stroju, je malo verjetno, da bo v vašem domačem pomivalnem stroju.
Best Electric: Masterbuilt Butterball Indoor Electric Fryer
Včasih kuhanje zunaj ni vedno možnost, vendar z električnim cvrtnikom lahko varno pripeljete postopek v zaprtih prostorih. Ima puranje do 14 kilogramov, ima zložljiv pokrov in okno, ki omogoča preprosto preverjanje hrane, ko kuhanje. Namenjen je uporabi 1/3 manj olja kot tipični cvrtniki, ki uporabljajo okrogle lonce.
Seveda lahko to uporabljate celo leto za cvrtje piščancev, izdelavo paketov pomarančnih kosov v družini ali izdelavo kril za stranke. Čeprav ni samo za cvrtje. To lahko uporabite tudi za vrenje ali paro.
Termostat je nastavljiv, zato je enostavno upravljati temperaturo olja, in obstaja detektor tipala, ki bo izklopil enoto v primeru nesreče. Vročina je zagotovljena z odstranljivim potopnim grelnim elementom in ima sistem za odvodnjavanje, ki olajša odstranjevanje olja iz enote.
Posoda za kuhanje ima porcelanasto oblogo za enostavno čiščenje, vendar jo je treba ročno oprati. To vključuje plastično posodo za shranjevanje olja, kuhinjsko košarico z odtočnim sponko in izliv.
Najboljši aluminij: Bayou Classic 30-Quart Aluminium Turkey Fryer Pot
Če že imate gorilec za propan ali drugo metodo za ogrevanje velikega lonca olja, je vse, kar morate prsati svojo puranje, je lonec, ki je dovolj velik. Ta 30-kvart lonec je narejen iz trmastega 18-komercialnega aluminijastega aluminija, ki je lažji od teže kot nerjaveče jeklo in tudi cenejši.
To vključuje 12-palčni termometer iz nerjavečega jekla, ki se glasi od 50-750 stopinj, odzračeni pokrov, perforirana perutninska stojala, kavelj za zgrabitev in injektor za preizkušanje za eno unčo.
Ko ste končali s praženjem purane, se bo lonček privedlo do kuhanja, vročine ali kuhanja velikih količin hrane. Ker pa je aluminij reaktivna kovina, se to ne sme uporabljati za kuhanje kislih živil.
Najboljši komplet: RiverGrille Deluxe 30 Qt. in 10 Qt. Komplet aluminijaste friteze
Hočeš, da vse, kar potrebuješ, prinese puranje na mizo? Ne glej več. To vključuje litij železov propan gorilec, ki zagotavlja toploto, ki jo potrebujete, na težki stojalo za jeklo s priročno stransko polico.
30-quart aluminijasti lonec ima svoj pokrovček in košaro za sesalnik in lahko drži puran do 18 kilogramov. 10-kvart lonec s košaro je vključen tudi za kuhanje manjših predmetov in je idealen za cvrtje rib. Vključeni so tudi dvižni kavelj, kromirani turški regal, toplotni ščit, injektor marinade in 12-palčni termometer.
Zaradi varnosti ima sistem za nadzor časa, kot tudi senzor plamena, ki samodejno izklopi plin pod pogoji vetra.