Quinoa na vrhu pecanov na vrhu pražene skorje želodca. Če lahko vreli vodo in na polovici odrežete squash - lahko naredite to preprosto vegetarijansko polnjeno tkivo za squash. Dodajte ta squino škampa s svežimi peteršiljami, rozinami in pekanami v vaš vegetarijanski večerni meni za večerjo zahvaljevanja, ki vam bo všeč svojim vegetarijanskim ali veganskim gostom - to vam bo všeč!
Ali potrebujete ta recept tudi brez glutena? Preverite sestavine na rastlinski juhi (nekaj kuhanih rastlinskih bujonov je brez glutena in nekatere niso) in preverite seznam kandiranega pekla. Nisem prepričan? Uporabljajte redne pekane in vodo namesto rastlinske juhe ali pa pripravite svojo domačo rastlinsko juho, ki jo boste uporabili v tem receptu.
Pomaknite se navzdol za več vegetarijanskih in veganskih polnjenih receptov za squash centralpiece, da poskusite.
Kaj boste potrebovali
- 2 skorja želodca
- Približno 1 žlica žlici
- veganska margarina
- 1 skodelica kinoja
- 2 skodelice zelenjavne juhe ali vode
- 1/4 skodelice mleto čebulo
- 2 žlici mletega svežega peteršilja
- 1/4 skodelice rozin
- 1/4 skodelice kandirani ali redni pekani
- 2 žlici balzamičnega kis
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 tsp
- hranilni kvas (neobvezno)
Kako narediti
- Pečica pred segrevanjem do 400 stopinj.
- Najprej na polovico rezine skorje in odstranite seme. Nato v notranjosti skodelice razprostrite malo veganskega margarina, nato pa položite na pecilni list, ki je obrnjen navzdol. Pečenje vašega želodca za približno 20-25 minut ali dokler ne mehak.
- Medtem ko se skorja z želodcem peče, pripravite kvino. Kinoja, ki je v zelenjavni brozgi ali vodi 12 do 14 minut pokrita, ali dokler se kinoja ne kuhata in se absorbira tekočina. Dodajte v mleto čebulo v zadnjih 5 minutah kuhanja. Če imate preostalo kuhano kvinoje, jo boste morda želeli uporabiti tudi.
- Ko kuhamo kuhano, odstranimo posodo iz toplote in mešamo v rozine, pekane, balzamični kis, oljčno olje in neobvezni prehranski kvas. Sezono razveselite z morsko soljo in svežimi poprom, po okusu.
- Razdelite kvinovo polnjenje med štirimi poletnimi polžji želodca, nežno spužite. Na vrh vsake squash-a z malo svežega mletega peteršilja namesti samo lepo predstavitev.
Dober tek!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 256 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 395 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |