Regija Alto Adige na severu Italije še naprej pridobiva priznanje po vsem svetu za svoje prispevke v zvezi z zvezdami belega vina. Ta vina nudijo izjemen sortni značaj - s poudarkom na svežih, živahnih, vsestranskih belih vinih, ki obljubljajo in zagotavljajo kakovost potrošnikov ter znova in znova. Čeprav je Alto Adige morda najprej poznan po svojih belih vinih, ne pozabite, da prav tako navedejo številna presenetljiva rdeča vina, pridobljena iz domačega grozdja, Lagreina in Schiave. Oglejte si ta Top 20 vina iz Alto Adige preko lokalnih ali spletnih trgovin ali na seznamu priljubljenih restavracij - ne boste razočarani!
01 od 20
Elena Walch "Beyond the Clouds" 2006 (Alto Adige, Italija) $ 40 Elena Walch Elena Walchova "Beyond the Clouds" je osupljiva mešana mešanica Chardonnay, ki prinaša privlačne cvetlične arome, ultra zrelo tropsko sadje v obliki ananasa, melone, breskve in malo začinjene jabolk. To vino je prefinjena sortna mešanica, ki obljublja, da v luči razkošje, eleganco in razkošje belega vina v vsako steklenico. Uživajte s kremami ali bazeni na osnovi omakov na perutnini ali morski hrani. To vino odlično ponazarja Walchovo prepričanje, da je "kompleksnost in kakovost vina najdemo v samem sadju, hrast se uporablja samo za dopolnitev sadja".
02 od 20
Abbazia di Novacella Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italija) 22 Abbazia di Novacella Abbazia di Novacella je avstanski samostan iz 12. stoletja, ki uživa eno najvišjih vinogradov v regiji. To povečanje nadmorske višine prinaša Pinot Grigio zarezo z intenziviranjem dišečih cvetnih arom in bistveno povečanjem koncentracije okusa z veliko citrusov in jabolčnih okusov na nečistočih. Bottom line - obstaja več moči, več izraza sortnega značaja in več bang za vaš denar s to ekstroverjeno Pinot Grigio.
03 od 20
J. Hofstatter Kolbenhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italija) 30 evrov
J. Hofstatter Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer iz leta 2007 je krepko veleposlanik belega vina italijanske regije Alto Adige. Ta poseben Gewurztraminer ponuja popolne vonjave plina, ki jih sestavljajo pikantni, skoraj gozdni šopek s cvetnimi odtenki in namigi dima. Na nebu boste našli živahno sadje, ki se močno nagne na hruške in citruse, ki ga spremlja dobro uravnotežena kislost in okus, napolnjen s sadjem. To vino ima več telesa, kot je bilo pričakovano in se bo dobro ujemalo z različnimi priljubljenimi hrani. Poskrbite z zavitimi jedmi, pikantnimi školjkami, pršutom ali dimljenim lososom.
04 od 20
Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 (Alto Adige, Italija) 25 evrov Weingut Niklas Weingut Niklas Sauvignon (Blanc) 2007 - ponuja trdno kislost, s popolnimi cvetnimi aromami in okusnimi odtenki apnenca in zelenega popra v poprom skupaj s kapuco citrusov. To vino je plod trinajstih letnih vinskih trt in je na lepem družinskem posestvu s kletjo, ki sega 700 let. Razmislite o združevanju tega Sauvignon Blanc s kombinacijo limonaste zeliščne piščancev ali ostrige na skalah.
05 od 20
St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italija) 14 Sv. Mihael-Eppan St. Michael-Eppan Pinot Bianco 2007 - ponuja sveže arome in tart zeleno jabolčno kislost z močnim zaključkom. To je odličen primer, kaj je osredotočen, srednji del Pinot Bianco. Poskusite seznanjati to Pinot Bianco z jedmi na žaru na žaru ali na žaru.
06 od 20
Manincor Sophie 2006 (Alto Adige, Italija) $ 22 Manincor Manincorjeva "Sophie" bela vinska kava je izrazna mešanica Chardonnay, Sauvignon Blanc in Viognier. To vino je bilo fermentirano in starano v velikih hrastovih sodih, ki so bile ročno izdelane na mestu. Arome so bogate in vabljive z napitki citrusov, v okusu ponuja živahno, koncentrirano sadje, ki je narejeno s pridihom butterscotch in bogatim koncem.
07 od 20
Cantina Terlano Quarz Sauvignon (Blanc) 2006 (Alto Adige, Italija) 50 USD Terlano Ta posebni Sauvignon Blanc se ponaša z neverjetno mineralno snovjo, ki prinaša sveže, sveže, v pričakovane vino z veliko citrusov na nečistu, kjer prevladujejo limone in grenivke. Končaj trpi in nosi mineralno silo apnenca do zadnjega diha. Idealen za parjenje s školjkami ali prekajenimi ribami. Cantina Terlano ima dediščino pridelave dobrih belih vin, ki so v veliki meri posledica višje vsebnosti mineralov v okoliških tleh. Pravzaprav smo imeli privilegij, da bi poskusili mešanico Pinot Bianco iz leta 1956 in še en Pinot Bianco iz leta 1979 - obe vini sta bila presenetljiva - bogata, izjemno bogata vina z globoko kompleksnostjo in prefinjeno strukturo, vendar neverjetno dostopna. Neverjetno vino vsepovsod.
08 od 20
Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italija) 35
Tiefenbrunner Tiefenbrunner Castel Turmhof Gewurztraminer iz leta 2007 prinaša obremenitve med hruške in toplo začimbo, to je polnejše aromatično belo vino z bujno, trajno končno obdelavo. Razmislite o seznanjanju s svežimi morskimi sadeži ali dimljenimi mesnimi izdelki in sirami.
09 od 20
Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Alto Adige, Italija) 12
Valle Isarco Cantina Valle Isarco Veltiner 2007 (Italija) Alto Adige (Italija) 12 USD - to vino se proizvaja iz grozdja Gruner Veltliner 100% in ponuja globok cvetlični šopek s svežo jabolko, ki ga obdaja subtilna začimba. Obstaja dokončna mineralna podlaga za to vino in nepričakovana živahnost.
10 od 20
H. Lun Pinot Bianco 2007 (Alto Adige, Italija) 25 evrov H. Lun To belo vino je bilo narejeno s štirimi sortnimi sortami, ki omogočajo tako globino kot zapletenost. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc in Riesling zagotavljajo vhodni in sortni značaj tej bogati, polnejši beli. Peach na nežnem mestu, ki je verjetno darilo iz grozdja Riesling, je prevladujoče palačino sadje z namigom zemlje, ki ga je vložil Sauvignon Blanc. Chardonnay ponuja bogato, kremasto teksturo in dobro podpira.
Abbazia de Novacella Ta Lagrein upodobi ante s krepkim polnim okusom rdečega vina. Od začetka do konca postane globina in okus. Profil okusa je v veliki meri sestavljen iz robida, maline, slive in črnega sladoleda - tu je prekajen začimnski odtenek, ki prispeva k nežni škodi. Konča je čvrsta in obstojna. Razmislite o seznanjanju z žara ali na žaru.
J. Hofstatter J. Hofstatter Crozzol Pinot Noir je prefinjeno, lepo prefinjeno vino z notami maline in češnje v nežnem okusu. Srednje rdeče s prijetnim koncem. Hofstatter Crozzol Pinot Noir ponuja veliko vsestranskosti v primerjavi z živili, saj ni verjetno, da bo tekmoval, temveč bo dopolnil različne okuse.
13 od 20
Kellerei Cantina Tramin Gewurztraminer 2007 (Alto Adige, Italija) $ 20 Cantina Tramin Ta poseben Gewurztraminer prihaja iz enega najstarejših sodelujočih vinogradnikov Alto Adige. Na nosu prevladujejo cvetne note - prevladujejo vrtnice, polno telo, eksotična začimba in tangi zeleno jabolko pozdravljajo nečim.
Manincor To je resen Pinot Noir, ki zahteva pozornost in jo dobi zaradi svoje prepričljive osebnosti in prijaznosti do hrane. V nos prevladujejo maline in češnjevega sadja, ki sta se elegantno odzvali na okusu in občutek mesta, zemeljski odtenek, ki se zdi, da je sadje sadje. Vino je rezervirano, vendar igrivo - sadje naprej, vendar subtley omejen z terroir in konča je izvrstno.
Alois Lageder Ta Pinot Bianco iz Aloisa Lagederja ima oboje in prisotnost. Pakirano je z jabolko in melono na nečim in pod plodom je dober prikaz mineralnosti. Sveža, živa in prepletena z dobro osjo kiselino - to vino je čuvaj.
16 od 20
Muri Gries Lagrein 2007 (Alto Adige, Italija) 16 evrov Muri Gries / KL Vina V grobnici iz 11. stoletja, ki se nahaja v osrčju drevoreda, grozdje Lagreina goji in skrbijo samostani samostani. Ta Muri-Gries Lagrein ponuja okusno izročitev temnih sadežev, ki se prevažajo na mehkih, dobro mešanih taninah. Glimmers mocha in plast zemlje podpirajo bogato sadje in dolge konce.
17 od 20
Thurnhof Merlau Lagrein 2007 (Alto Adige, Italija) $ 12 To vino ponuja edinstveno izkušnjo rdečega grozdja z sorto Lagrein. V ospredje prinaša sočno sadje češnje in šljive, ki ji sledijo dobro integrirani tanini in srednje mehka konča.
18 od 20
St. Michael-Eppan Sanct Valentin Comtess Passito 2005 (Alto Adige, Italija) 33 $ Sv. Mihael-Eppan St. Michael-Eppan je uspešna sodelovalna vinarija v Alto Adige. Stekleničko Passito predstavlja svilnato desertno vino iz prelepe mešanice Gewurztraminer, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc in grozdje Riesling. To je polno okusno, polno okusno desertno vino, z obilico medu in začimbami, ki temelji na eleganci in vinjenem slogu.
19 od 20
Abbazia di Novacella Kerner 2007 (Alto Adige, Italija) $ 17 Abbazia di Novacella Kerner je križišče med Riesling in Schiava, lokalnim rdečim vinom iz Alto Adigea. Medtem ko to morda ni znano vino mnogim, je vredno iskati tako za novost kot še pomembneje, če želite okusiti, kako lahko "sveže" sveže, ko grozdje goji na nadmorski višini, ki dobesedno izmenjuje sapo z italijanskimi Alpami. Profil okusa prinaša neverjetno jasnost v sadju - mango in melon s stiskanjem citrusov prvi poudarek, čemur sledi očiščena kislost v ustih.
20 od 20
Elena Walch "Castel Ringberg" Pinot Grigio 2007 (Alto Adige, Italija) 25 evrov Elena Walch To je en vinograd Pinot Grigio in ponuja visoko koncentrirano, elegantno belo vino izkušnje. Če ste navajeni na pusto in mislite Pinot Grigio, vas to ne bo vzbujalo za trenutek, saj je to odločno okoren, robovi pa se temeljito mehčajo z malolaktično fermentacijo. Dobro predstavljen, rafiniran Pinot Grigio s slastnim okusom in svetlo kislostjo. Kar se tiče okusa brez okusa, boste našli veliko zrelih breskev in subtilnih tropskih tonov, prekritih s samo dotikom hrasta. Razmislite o seznanjanju z morskimi sadeži, ki se postrežejo čez testenine ali praženo perutnino.