Jedel bom kaj okusov vanilije. Sladki in floralni okus je presenetljivo dober z agrumi in ananasom! To daje še malo pop okusa za sicer dolgočasno sadno solato.
Jagode in drugo sadje lahko zamenjate citrusi. Samo ne bodi kvadrata in svojo sadno solato popolnoma izvlecite iz dišavnice. Ali kdorkoli resnično všeč kantaloupe? Zakaj so restavracije sadne solate vedno popolnoma izrezane iz džesa in še slabše melone iz melise? Morda zato, ker je poceni. Ampak si doma in si lahko narediš, karkoli hočeš in karkoli je v sezoni! Poletje = jagode in breskve, medtem ko je zima odličen čas za agrume!
Sadna solata je zelo enostavno združiti hišne goste ali obiskovalce brunch. Osvežujoče, gre za vse vrste zajtrkovalnic (še posebej slanine , jajc in palačin ). Všeč mi je služiti sadni solati z malo vanilijevega jogurta. Lahko uporabite grški ali redni jogurt. Malo apnenec je tudi slasten zglavni dodatek na vrhu vsake sadne sklede.
Če imate vanilin sladkor, ga lahko uporabite kot nadomestek za ekstrakt vanilije in sladkor v prahu. Vanilijev sladkor je pravkar izdelan iz celih vanilijskih zrn, premešan in zmešan z rednim belim sladkorjem. Prav tako je s sladkorjem pokopan prazen vanilij. Lahko ga hranite v neprepustni jarici že dolgo in je odličen nadomestek za redni sladkor v številnih vaših receptih za pečenje!
Sadno solato lahko shranite v hladilniku približno tri dni. Najbolje je pustiti, da sadna solata sedi približno 20 minut pred vročino, tako da lahko vonj vanilije prodre v sadje!
Kaj boste potrebovali
- 2 velika popka pomaranče
- 1 velika grenivka
- 2 skodelice ananasa (sveže, sesekljane)
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 2 žlici limetinega soka
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- Okras: lupina 1 limete
Kako narediti
- Oranžne in grenivke odrežite na majhne koščke. Poskrbite, da boste odstranili čim večje in zunanje membrane. To bo videti lepše in bolje bo okusiti.
- Zmešajte sveže iztisnjeni limetin sok, ekstrakt vanilije in sladkor v prahu. Če imate vanilin sladkor, ki ga lahko nadomestite s prašnim ekstraktom sladkorja in vanilije. Samo 1/4 skodelice vanilijevega sladkorja.
- Posneto sladkorno mešanico nad sadno solato v veliki skledi. Sesek sadite, da se kombinira z mešanico sladkorja. Pustite, da sadje sedi v hladilniku, pokrito približno dvajset minut pred vročitvijo.
- Postrezite sadno solato z vanilinim jogurtu. Lahko uporabljate grško ali redno. Zamašite apno in okrasite posodo z apnom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 84 |
| Skupna maščoba | 0 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 1 g |