Le šest sestavin gredo v te maslene piškote, ki jih napolnijo s palcem. V središčih teh piškotkov uporabite najljubši marmelado ali konzerviranje.
Ta recept je bil prilagojen iz starinskega kuharskega knjig Mississippi.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice soljene
- maslo (mehčano )
- 1 skodelico sladkorja
- 3 rumenjaka
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- 3 skodelice za vse namene
- moko (približno 13 1/2 unč )
- Jagode jagode ali maline
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F.
- V veliki mešalni posodi z električnim mešalnikom, smetano maslo in sladkor skupaj do svetlobe in puhasto.
- Dodajte jajčne rumenjake in vanilije v smetano mešanico; mešanica dobro. Mešajte v moki, dokler se dobro ne meša. Če je testo preveč mehko za rokovanje, delajte v malo več moke.
- Testo prepiramo v majhne kroglice. Postavite na neoluščeni piškotek. V sredino vsake krogle testa pritisnite palec ali prst, da bi se lahko zasukal.
- Naložite odtis thumbprint z mazilom ali jagodnim marmelado ali najljubšim marmelado ali konzervami. Pecite majhno prvo serijo in če se piškotki v prvi seriji širijo preveč, v testo delajte malo več moke.
- Pečemo 8 do 10 minut, dokler svetlo ne okrog robov.