Ta super slasten francoski veganski fondu z gobastim gobcem ima nežni sirasti okus iz hranljivega kvasa in je odličen predjed za zabave, kot predjed ali starter za gurmansko hrano ali za romantičen in intimen veganski fondue za dva . Seznanite ga z lepo steklenico vina za romantičen večer. Kar se tiče vina, ne moreš resnično iti narobe. Svetlo žametno rdeče vino, kot je lep Pinot Noir ali drzno in ostro belo vino, bo dopolnilo okuse precej dobro, medtem ko bo vrtna vrtnica ali celo peneče vino zagotovila paletno čiščenje in prijeten kontrast tej recepturi gobove fondue.
Z močno kombinacijo okusov, vključno z gobami, svežim česnom, miso, zeleno soljo in okusnimi prehranskimi kvasovkami, je ta veganska gobova fondue recept bogata, aromatična in kremasta odlicna za Valentinovo ali katerokoli posebno priložnost. Poskrbite za gobasto fondue s takimi kopeli kot francoski kruh (rahlo opečen ali prigrizen), bagel ali sveža zelenjava.
Iščete več brez mlečnih izdelkov in veganskih idej, da napolnite gorčico ali fondue lonec s tem žametnim gobicam fondue? Poskusite s klasičnim veganskim receptom iz "sira" fondue z veganskim sirah, sojinim mlekom, prehranjevalnim kvasom in tahini ali pa za veganski recept za sladokusce, preverite ta dekadentni veganski čokoladni fondue, narejen s pridihom likerja z okusom kave. Yum!
Kaj boste potrebovali
- 3 tbsp.
- veganska margarina + dodatni 2 žlici.
- 3 stroka česna, mleto
- 1/2 čebula, mleto
- 2 skodelice gob, narezane
- 2 skodelice sojinega mleka
- 1/2 žličke. miso
- 1 vegetarijanska kocka bujona ali 1 žlica. suha veggia smetana mešanica
- 1 tsp. čebulo v prahu
- 1/4 skodelice moke
- 1/2 žličke. zelena sol
- 1 žlica. sojina omaka
- Neobvezno: 3 tbsp. prehranski kvas
Kako narediti
- Prvič, v skledi ali ponev, zmešajte mletega česna, mleto čebulo in narezane gobe v tri žlice veganske margarine, dokler mehke in nato pustite v prahi.
- V ločeni ponvi srednje velikosti, združite miso, sojino mleko in vegetarijansko kocko bujona na srednji do nizki vročini. Te sestavine premešajte skupaj, dokler se kocka bujona popolnoma ne raztopi in sestavine dobro kombinirajo.
- Nato dodajte v čebulo v prahu, moko, zeleno sol, sojino omako in prehranski kvas, ter jih počasi napolnite in mešajte, da se dobro združijo. Če se vaša mešanica ne zgosti, dodajte več moke, dobro premešajte in malo več. Dovolite, da se ohladi.
- Nato sesajte gobe, česen in čebulo zmešajte v mešanico sojinega mleka in predelajte v mešalniku ali predelovalcu hrane, dokler ne dosežete gladke ali dokler ne dosežete želene teksture.
- Premešajte mešano mešanico, občasno premešajte in pustite, da se ohladi rahlo, preden se prenašate v fondue v posodo.
Nekateri predlogi vegetarijanskih fondujevih dipperjev : celih gob, brokolija, kruha, kuhanega in prepolnega otroškega krompirja, tofu, kruhov Tofurkey klobas.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 140 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 602 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 4 g |