Ti Agave Caramel Lollipops dokazujejo, da ne potrebujete sladkorja za ustvarjanje bogatih karamelnih sesalcev! Izdelani so brez predelanega sladkorja ali koruznega sirupa in imajo odličen okus karamele, ne da bi bili preveč sladki! Lahko uporabite lollipop kalupe, če jih imate, če pa ne, ta recept ponuja navodila za uporabo miniaturnih kolofonij namesto tega.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica nektarja agave agave
- 2/3 skodelice vode
- 1/8 žličke smetane z zobom
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 7 kapljic tekočine stevia
Kako narediti
1. Na ploščo za pekač položite 16 miniaturnih kolofonij in jih zelo rahlo sperite z neprepustnim kuhanjem .
2. V majhni omaki, združite agave nektar in vodo na srednji visoki vročini. Mešajte in združite zmes in jo zavrite. Dodajte kremo z zobom in ponovno premešajte.
3. Vstavite sladkorni termometer in pustite mešanici kuhati brez mešanja, dokler ne doseže stopnje mehke razpoke (290 stopinj Celzija ali 143 ° C).
Občasno dvignite posodo iz vročine in vrtite mešanico, da pomagate sladkarstvu kuhati enakomerno in ne gorijo. Ko doseže stopnjo mehke razpoke, se bo barva začela zatemniti, tekočina pa bo bolj mehurčasta.
4. Ko mešanica doseže 290-295 stopinj Fahrenheita, jo odstranite iz vročine. Takoj dodajte vanilijo in stevijo.
5. Mešajte, če želite mešati vročo mešanico in jo vlivati v mufenske obloge, nato pa vstaviti palčke iz lilipopa. Bodite prepričani, da nalijete dovolj, da pokrijete sladkarije! Če želite tanke sesalce, se lahko sladkarije raztegnejo, da bo okoli 18 sesalcev. Stavite sladkarije v hladilnik, da se utrjujejo 1 uro. Za shranjevanje, zavite Agave Caramel Suckers posamično s plastično folijo in jih hranite v nepredušni posodi pri sobni temperaturi.
Kliknite tukaj za ogled vseh receptov Lollipop!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 81 |
| Skupna maščoba | 1 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |