Nakup najboljših nerjavnikov iz blagovnih znamk, kot so Farberware, T-fal in še več
Ko so bili prvič uvedeni nerjavni ponvi, so bili odlični za kuhanje jajc, vendar je bil material krhk. Bilo je plastično in ga je enostavno prilepljalo s skodelic. Medtem ko so bili v redu za kuhanje jajc ali kuhanje omake, živila niso dobro rjav v njih, zato je njihova uporaba omejena.
Od takrat so se razvili netkani materiali. Močneje so vezani na posode, tako da so manj verjetno, da bodo strgali, lupine, mehurčke in nekateri so tako močni, da lahko uporabite kovinske pripomočke v skodelicah. Boljše netopirne materiale je mogoče uporabiti za rezanje mesa ali pridobivanje nekaterih porjavelosti na zelenjavi. Nekatere nerjavne posode so tudi pomivalni stroj ali varna pečica.
Medtem ko obstaja očitna vrednost, ki ima tkanino za kuhanje jajc, je nevtralen material uporaben tudi v drugih posodah. Nonstick ponve so super za izdelavo džemov, želejev ali bonbonov, in so prav tako koristni za izdelavo kremast ali omake na osnovi mleka, ki se lahko držijo nepremazanih ponev. Če izdelujete piščančje ali ribe piščance, se bo manj verjetno, da bo prevlečena s prevleko in bolj verjetno, da bo visela na hrano.
Kadar se hrana ne drži ponve, je manj verjetno, da se opeče, vendar pa ne pomeni, da gre za kuhanje. To pomeni tudi, da je čiščenje tanka lažje, saj se bo celo izpihnjen bit sprostil brez veliko namakanja in čiščenja.
Best Overall: 8-palčni All-Clad Nonstick Set in 10-palčni Fry Pan Set
Če je ena nerjavna cvrtje dobra, sta dve boljši. Ta komplet vsebuje 8-palčni in 10-palčni ponev, zato boste vedno potrebovali posodo. Imajo trde anodizirane nerjavne konce in so izdelani iz aluminija za enakomerno ogrevanje. Podnožje iz nerjavnega jekla ohranja skodelice in jih naredi primerne za uporabo na indukcijskih kuhalnih ploščah.
Ročaji so iz nerjavečega jekla in so zasnovani za udoben oprijem in so zaklenjeni na posodo za varnost. Ponve so pečice varne do 500 stopinj. Medtem ko jih je mogoče sprati v pomivalnem stroju, je priporočljivo umivanje rok. Pokrovi niso vključeni.
Runner Up, najboljši na splošno: Anolon 4-Quart Covered Sauté Pan
Ta pečenka združuje najboljše lastnosti ponve, omako in nizozemsko pečico. Široka ravna površina je odlična za rjavenje mesa in svežega zelenjave, medtem ko je dovolj globoka, da se oluži ali naredi lonec testeninaste omake. Ima 4 kvarte, tako da ima toliko kot povprečno ponev omako, vendar je nekoliko manjši v primerjavi s povprečnimi nizozemskimi pečicami.
Konča je trdo anodizirana, zato je dobro vezana na aluminijasto posodo in več plasti poskrbi, da se hrana enostavno sprošča, čiščenje pa je hitro - tudi če nekaj pere. In vam ni treba uporabljati posebnih orodij za kuhanje, ker kovinski pripomočki ne bodo škodovali premazi.
Dolga ročica na eni strani vam omogoča, da držite posodo kot ponev in gumijasta Sure Grip na tem ročaju postane bolj stabilna in varna, ko zavrtite zelenjavo ali testenine. Pomožni ročaj na nasprotni strani omogoča enostavno dviganje posode, tudi če je poln. Udobni izlivniki omogočajo preprosto prenose hrane.
Ponev je pečica varna do 400 stopinj. Vključuje stekleni pokrov, odporen proti udarcem, tako da lahko vidite, kaj kuhate, ne da bi pustili vročino. To se ne more uporabiti na indukcijskem kuhališču. Ni varno pomivalni stroj, priporočljivo pa je pranje z rokami.
Najboljši proračun: Tramontina Nonstick Fry Pan
Ta barvita škrlatna 10 "ponev razjasni vaš stovetop, medtem ko neprepustna notranjost bo osvetlila vaš dan, saj se hrana ne bo držala.To ima tudi zunanjo zunanjo površino, zato je čiščenje enostavno, ko se kuhanje opravi. Ujemajoč mehak-silikon ročaj je hladen in udoben za držanje, zato boste prepričani, ko ga boste premikali na peč.
Ponev je varen v pomivalnem stroju in pečica varna do 350 stopinj. Ni kompatibilen z indukcijskimi kuhalniki. Ta isti posodi so na voljo tudi v velikosti 8 ", tako da lahko imate par prelepo vijolične ponve.Runner Up, najboljši proračun: Farberware Aluminum Nonstick Skillet Set
Če iščete proračunsko kuhinjsko posodico, ta trikotnik bo zagotovil, da boste vedno imeli posodo. Vključuje 8-palčni, 10-palčni in 11-palčni ponev, tako da boste vedno imeli enega za kuhanje jajc in drugo za palačinke. Ali pošljite pan ali dva na kolidž s svojim otrokom. Ker so tako poceni, so idealni za počitniški dom, vendar so dovolj trpežni za kuhanje doma.
Te ponve so narejene iz aluminija za natančno merjenje, ki se hitro in enakomerno segreje, površina, ki je neprepustna, pomeni, da bo vaš omlet sproščen, ko zajtrkuješ. Ročke ostanejo hladne, medtem ko kuhate, pečice so varne pečice do 350 stopinj. Niso tako odporni proti toploti kot kuhinjski pripomočki višjega cenovnega razreda, vendar lahko vzdržijo toploto, potrebno za dokončanje zrezkov ali toploto stranic.
Za lažje čiščenje jih lahko postavite v pomivalnem stroju. Vključujejo pokrove, vendar so na voljo v več različnih barvah, ki se ujemajo z vašo kuhinjo ali dodajo pop v barvi.
Best Ceramic: Cuisinart Odpri 10-palčni Skillet
Ta 10-palčna ponev ima lasten nanokeramicni premaz, ki je brez PTFE, PFOA in naftnih derivatov. Prevleka zagotavlja, da se hrana enostavno sprosti, in je tudi trpežna in odporna proti praskam, zato boste to posodo imeli dolgo časa.
Ponev ima aluminijasto jedro s težkim profilom za hitro in enakomerno ogrevanje, ročaj pa je ergonomsko zasnovan za zanesljiv prijem in med kuhanjem ostane kul.
Ta posoda ima nekaj nerjavečega jekla, zato jo lahko uporabljate za majhne indukcijske gorilnike. Vendar ima lahko težave pri večjih indukcijskih gorilnikih, ki bi lahko odkrili aluminij in ne nerjavno jeklo. Na splošno ne smemo uporabljati keramičnih posod na zelo visoki temperaturi na stovetopu, da ohranimo prevleko.
Ponev je pečica varna do 500 stopinj. Priporočljivo je pranje rok.
Best High-End: All-Clad iz nerjavečega jekla Tri-Ply Nonstick Fry Pan
Ta 14-palčni nerjavni cvrtnik je zasnovan za uspeh z aluminijastim jedrom, obdanim z nerjavečim jeklom, skupaj s tremi plastmi neprepustnega premaza na kuhinjski površini za enostavno sprostitev hrane in enostavno čiščenje. Uporablja se lahko tudi pri visoki vročini, da sveže hrano v olju ali da poišče meso za najboljši okus. Ima široko ravno podlago in nizek profil z razširitvenimi stranicami, to je ideja za pečenje, prehajanje hrane v ponev ali zmanjšanje omak.
Okrogel ročaj je udoben za držanje in je trajno pritrjen na posodo z zakovicami iz nerjavečega jekla. Ponev je pečica varna do 500 stopinj in se lahko uporablja na poljubni kuhalni površini, vključno z indukcijo.
Best Grill Pan: Non-Stick Grill Pan, ki ga Rachael Ray
Redni ponori so primerni za kuhanje zrezkov, hamburgerjev in zelenjave, vendar je žarnica bolje, ostane privlačna oznaka žara in omogoča, da maščobe in sokovi odtečejo, da ne boste kuhali ali pari svoje hrane. To lahko uporabite za ribe, zelenjavo ali za pečenje sadja ali kilogramov za sladico.
Ponev ima udobno gumiran oranžni ročaj, ki je zakovičen za obstojnost, zunanji trde anodizirane kositrne obloge pa ostanejo lepo videti že več let. Podnožje se enakomerno segreje in je pečica varna do 350 stopinj, tako da lahko pečete v pečici ali pa zelenjavo pustite toplo.
To je izdelano iz aluminija, zato ni združljivo z indukcijskimi kuhalniki. Pomivalni stroj je varen, vendar je enostaven za enostavno ročno čiščenje.