Ta piščančji čil naredi odlično večerjo na hladnem jesen ali zimskem večeru, vendar vam ni treba počakati na hladno vreme, da ga uživate. Naredite to v katerem koli času v letu. Poleg velikega okusa je obrok hitra priprava in kuhanje v manj kot 25 minutah.
Kockaste piščančje prsi brez kosti ali žlički so beljakovine v obari skupaj s fižolom. Paradižnik, česen, čebula, jalapeno poper in nekaj koruze zagotavljajo barvo in okus. Bodite svobodni, da prilagodite sestavine v skladu z vašim okusom. Za dodatno barvo in teksturo poskusite kombinacijo belega fižola in črnega fižola ali majhnega rdečega fižola. Ali pa v posodo namesto paradižnika s plodovi kocki uporabite začinjene paradižnike ali ognjičene paradižnike.
Če dodate piščanca, lahko dodate eno ali dve sesekljani papriki s sladko papriko - kombinacijo rdečega, zelenega in rumenega - na ponev. Če želite več toplote v čilu, uporabite dve jalapeno papriko ali dodajte približno 1/4 do 1/2 čajne žličke zdrobljenih rdečih listov paprike in ščepec cayenne paprike.
Postrezite sveže pečen kruh in preprosto solato za okusno in enostavno družinsko hrano.
Kaj boste potrebovali
- Piščančje prsi brez kosti brez kosti (ali piščančje palčke)
- 2 čebule (približno 2 skodelice narezane)
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 veliki česnovih klinčev (mleto)
- 1 velik jalapeno poper (seme, drobno narezano)
- 1 čajna žlička tla
- koriander
- 2 žličke kumine
- 2 (14,5 ounce) pločevinke v paradižnikih v soku
- 2 (16-unč) pločevinke Veliki severni fižol (izpraznjen in dobro speril)
- 1 apna (srednje)
- 2 skodelice zamrznjenih koruznih jedrc (odtaljeno)
- Sol in sveže poper poper (po okusu)
- Okrasite: 1/2 skodelice kisle smetane
- Okrasite: 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
- Okras: 2 žlici sesekljanega cilantra
- Neobvezno okraševanje: Shred cheddar, Monterey Jack ali mehiški mešanica
Kako narediti
- Piščanca posušite in jo nato razrežite na kocke velikosti. Dati na stran.
- Odlepite čebulo in jih izrežite.
- Oljčno olje segrejte v velikem neobdelanem menzu na srednji visoki vročini. Ko je oljčno olje vroče in svetlo, dodajte sesekljano čebulo in mleto česen; sušimo približno 3 do 4 minute ali dokler čebula ne začne rjavkasta.
- Dodamo kubićno piščanco na cebulo in kuhamo približno 4 do 6 minut ali dokler ne zmeraj obarvamo na vseh straneh, pogosto se premeśamo. Dodamo sesekljano jalapeno, koriander, kumino, kocke s paradižnikom in fižol.
- Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 5 minut
- Juha apno in jo dodajte v obara skupaj s koruznimi zrni.
- Okus in sezono s soljo in poprom po potrebi.
- Kuhajte 5 do 10 minut dlje, občasno premešajte.
- Piščančji čili služi s kislo smetano, sesekljanim rdečim čebulo in sesekljanim cilantrom.
- Če želite, okrasite z rezanim sirom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1491 |
| Skupna maščoba | 57 g |
| Nasičena maščoba | 34 g |
| Nenasičena maščoba | 12 g |
| Holesterol | 112 mg |
| Natrij | 240 mg |
| Ogljikovi hidrati | 169 g |
| Prehranske vlaknine | 53 g |
| Beljakovine | 87 g |