Piščančje butne brez kosti so odličen žar in imajo manj kot polovico maščob in veliko manj kalorij v primerjavi s svinjskim ramenom. * Ta recept je narejen s piščančjimi stegnimi in okusno domačo omako z žara .
Uporabite sesekljano ali razrezano piščanco, da naredite sendviče ali drsnike z rezinami za kozarce za kopičenje in sveže izdelano lupino na strani.
Kaj boste potrebovali
- Za piščanca:
- 8 piščančjih stegen (okrog 2 kilograma brez kosti, brez kože)
- 1/2 skodelice
- večnamenska moka
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička poper
- poper cayenne poper
- Za ročno omako:
- 1 1/2 skodelice paradižnikovega kečapa
- 2 žlici rjavega sladkorja, pakirani
- 1 žlica melase
- 1 žlica
- sojina omaka
- 1 žlica jabolčnega kis ali vinskega kisa
- 1/2 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
Kako narediti
- Piščančje stegno dajte v vrečo za shranjevanje hrane. Združite moko, čajno česno česno, 1/2 čajni čopič, sol, poper in čaj kajaka. Mešanico moke položite v vrečko in stresajte, da lahko kosite piščančje kose.
- V veliki ponvi ogrejte maslo in olje na srednji vročini. Dodajte piščančje stegno in rjavo na vseh straneh.
- Medtem združite sestavine omake v majhni ponvi. Mešanico dajte v vrenje, pogosto mešanje. Zmešajte 1 minuto, nato pa odstranite z vročine.
- V posodo za kuhanje počasnega kuhalnika postavite pražene piščančje stegno. Pour približno 1 skodelico mešanice vroče barbecue omako nad piščancem in obrnite na vse plasti temeljito temeljito.
- Pokrijte in kuhajte na LOWU od 5 do 7 ur ali na HIGH približno 3 do 4 ure. Piščanec naj se zlomi z vilicami. Uniči ali razreže piščanca.
- Postrezite piščančje piščančje z opečenimi peceljami ali drsnimi peceljmi s kozarci za krompirčkom in peglicami na strani.
* Primerjava kalorij in maščob, glede na količino kalorij
Piščančje butine brez kož brez kosti (4 unč); 170 kalorij, 11 g skupnih maščob
Svinjska ramena brez kosti brez kosti (4 unč); 290 kalorij, 23 g skupnih maščob
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 386 |
Skupna maščoba | 17 g |
Nasičena maščoba | 5 g |
Nenasičena maščoba | 7 g |
Holesterol | 95 mg |
Natrij | 794 mg |
Ogljikovi hidrati | 27 g |
Prehranske vlaknine | 1 g |
Beljakovine | 32 g |