To streuselovo polnjenje (ali prelivanje krhk, kot ga včasih imenujemo) bo resnično izpiralo domače kolače, pite , kavo in hitro kruh. Potrebno je samo nekaj sekund, da se premešate v živilskem procesorju ali pa ga preprosto premešate v skledo z vilicami. Potem ga potresemo preko svojih kolačev ali pite tik pred peko za tradicionalno hrustljavo, drobno prelivanje.
Spodnji recept je dovolj streuselovega preliva za eno serijo kolačkov , in dovolj, da bi na vrhu 9-palčne pite, dvakrat bi rekli.
Lahko se tudi zmešate v nekaterih ovesih ali nekaterih fino sesekljanih orehih (orehi, pekani, lešniki), ali pa bi lahko celo piškotili nekaj piškotov (kakršnekoli okusi, ki jih želite - čokolada, vanilija, gingersnap, amaretto, jo imenujemo) in dodajte tiste . Dokler jih kombiniramo v enakem razmerju in ga zmešamo skupaj z maslom in rjavim sladkorjem, bo to delovalo.
Ko smo govorili o tem, ali ste se kdaj spraševali, zakaj recepti vedno zahtevajo določeno količino "pakiranega" rjavega sladkorja? To je povezano z načinom, kako lepljiva zrnca tvorijo zračne žepe v sladkorju. Pakiranje pomaga odpraviti zrak, tako da dobiš pravilno meritev , in to je absurdno netočno. Za ta recept namesto pakiranja uporabite 50 gramov rjavega sladkorja, kar ustreza 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja.
Kaj boste potrebovali
- 65 gramov vsestranske moke (1/2 skodelice)
- 50 gramov rjavi sladkor (približno 1/4 skodelice)
- 4 žlici nezaščitenega masla (1/2 palice)
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
Kako narediti
- Kombinirajte vse sestavine v živilskem procesorju in utripajte, dokler se ne poškodujete. Namesto tega lahko sestavine sestavite skupaj v skledi z vilicami. Ne uporabljajte prstov, ker bo toplina prstov zmehčala maslo in povzročila preveč mehakost.
- Tik pred pečenjem potresemo prelive čez kolače, pite ali kavo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 85 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 119 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |