Ti zastekljeni korenje so narejeni s preprosto mešanico rjavega sladkorja in masla. Mešanica rjavega sladkorja in masla ustvarja sladko in lepo glazuro. Korenje naredi okusno stransko krožnico, in to je eden od naših najbolj zahtevanih receptov za počitniške jedi.
Postrežite korenje s šunko ali svinjsko večerjo ali jih dodajte v svoj dan zahvalni , božični ali velikonočni večerji.
Na sliki je bil uporabljen svetlo rjavi sladkor, vendar ga ne smete uporabljati niti lahkega ali temno rjavega sladkorja. Voda se izhlapi, ko korenje kuhamo, tako da jih popolnoma glazuriramo s sladko rjavo sladkorno prevleko. Ta recept za medeno glazirane korenje je še ena odlična možnost.
Kaj boste potrebovali
- 16 unč baby korenčka
- 2 žlici masla
- 1/3 čaša rjavi sladkor (pakiran)
- 1 skodelica vode
- Sol (po okusu)
- Sveže mlet črni poper (po okusu)
Kako narediti
- Operite otroško korenje pod mrzlo tekočo vodo.
- Združite korenje z maslom, rjavim sladkorjem in vodo v srednji ponvi. Premešajte, da temeljito premešate sestavine.
- Mešanico dajte v vrelo gorivo. Zmanjšajte toploto do srednje nizke in nadaljujte z vreliščem (odkrito) približno 20 do 25 minut ali dokler korenje ni rahlo in tekočina se izhlapi. Preverite in pogosto mešajte, da se izognete požiranju. Dodajte več vode po potrebi.
- Tekočine se bodo izhlapele in voda bo izhlapela, tako da bo korenje kuhano in lepo glazirano z rjavim sladkornim sirupom.
- Začinite korenje s soljo in poprom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 107 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 113 mg |
| Ogljikovi hidrati | 18 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 1 g |