Braised ramenske ramenske rampe

Uporabite svoje najljubše suho rdeče vino, da okusite te prijetno jagnječje ramenske odeje. Piščančji lističi se nato rjavijo v rdečem vinu skupaj s komplementarno kombinacijo čebule, rožmarina in česna.

Dolga, počasna, brušenje pečice zagotavlja nežne, jalovke, ki se talijo v ustih.

Kaj boste potrebovali

• 3 žlice
• oljčno olje , razdeljeno
• 2 srednje čebula, prepolovljena, narezana na 1/4-palčni debelini
• jagnjetine ramenske odjeke , od 4 do 6
• 4 stroka česna, mleto
• 1 skodelico suhega rdečega vina, kot je a
• Cabernet ali
• Pinot
• 3 žlice dobre kakovosti
• Dijonovo gorčico ali podobno gurmansko gorčico
• 1 žlička soli
• 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 1 žlica svežega sesekljanega rožmarina ali približno 1 čajna žlička, posušena rožmarina

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 300 F.
2. Na srednjo toploto položite 2 žlici oljčnega olja in narezane čebule v težko nizozemsko pečico ali gobico. Čebulo kuhamo, pogosto mešamo, dokler ne rahlo porjavi. Odstranite na ploščo in dodajte preostalo oljčno olje. Če je potrebno, dodajte komplete vrezkov, in kuhajte, obrnite, dokler se na obeh straneh ne obarvata dobro, približno 3 do 4 minute na vsaki strani. Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto.

1. Dodajte čebulo nazaj v lonček z jagnjetino in česnom.
2. V skledi ali 2-skodelici merite suho rdeče vino z gorčico, soljo, poprom in rožmarinom. Dobro premešajte z žlico ali žganjem. Nalijte mešanico jagnjet.
3. Če lonec ni pečica varen, premaknite vse do velikega pekača ali pečice. Pokrov ali pokrov tesno pokrijte s pokrovom ali folijo.
4. Utrkajte v pečici 2 do 3 ure ali dokler jagnječji odrezki niso zelo zadovoljivi. Postrezi jagnjeta služite s sokovi za kuhanje.
5. Postrezite s pire krompir in zelje, ali drugo stransko zelenjavo, skupaj s toplimi piškoti ali s krušnim kruhom.
   
   Morda bi vam bilo všeč tudi
   Okusne pečice z ovčjim lončkom
   Slow Cooker Lamb Shanks z rožmarinom

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	910
Skupna maščoba	60 g
Nasičena maščoba	24 g
Nenasičena maščoba	27 g
Holesterol	258 mg
Natrij	305 mg
Ogljikovi hidrati	13 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	70 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)