Odlična stvar pri izdelavi tega kruha v posameznih skodelicah je, da jih lahko prilagodite. Potresemo kruhove pudingne skodelice s cimetom ali muškatnim oreščkom ali mešamo začimbe v mešanico krem.
Preden dodate mešanico pudinga, zamenjajte čajno žličko džema na dnu kremne posode.
To je okusno kruhovo puding, ki ga postrežemo z vključeno omako iz omake ali vašo najljubšo desertno omako.
Poglej tudi
Old-Fashioned začinjeno puding kruh z rozinami
Enostavno pečen kruh
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice pol-pol (ali lahka smetana)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (lahka)
- 2 žlici masla
- 3 velika jajca
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3 skodelice francoski kruh (raztrgan svež, samo belo, brez skorja)
- 1 cimet cimet (ali muškatni orešček, na kremo)
- Neobvezno: rozine
- Za Butterscotch omako:
- 6 žlici masla (soljeno)
- 1 1/2 skodelice rjavi sladkor (pakiran, svetel ali temen)
- 1/3 skodelice plus 1/2 skodelice (težka, razdeljena uporaba)
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Kako narediti
- Namestite regal v sredino pečice.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Maslo štiri do šest ramekins. Postavite ramekins v večjo pekač; dati na stran.
- V srednji ponvi združite pol in pol, 1 skodelico rjavega sladkorja in 2 žlici masla; prinesite na vrenje, nato pa zmanjšajte toploto in simetrirajte za minuto, dokler se sladkor ne raztopi.
- Medtem pa v skledo zmešajte jajca in 1 žlico vanilinega ekstrakta, dokler se dobro ne meša. Pokažite 1/2 do 2/3 skodelice vroče mešanice v jajca; dodajte mešanico jajc nazaj v ponev in mešajte, dokler se dobro ne meša.
- Dodajte kos kruha in pustite, da se namočijo nekaj minut. Če želite, premešajte nekatere mešanice rozin v mešanico ali dodajte nekaj rozin v nekatere posamezne skodelice.
- Krušeno pudingno mešanico vlijemo v pripravljene ramekine.
- Vsako kremo potresemo s cimetom ali muškatnim oreščkom in nežno mešamo v mešanico.
- Pekač postavite z ramekins v pečico in dodajte približno 1/4 do 1/2-inch zelo vroče vode v pekač.
- Pecite 35 minut ali dokler nož, ki je vstavljen v sredino, ne bo čist.
- Nežno sprostite rob z nožem in nato pomešajte toplo kruhovo puding na plošče.
- Sušenje z omako iz maslene omake (spodaj), vanilijevo omako ali vašega najljubšega, po želji.
Butterscotch omaka
- V težki ponvi združite maslo, 1 ½ skodelice rjavega sladkorja in 1/3 skodelice težke smetane. Ponev postavite na nizko temperaturo in kuhajte z mešanjem, dokler mešanica gladko.
- Povečajte toploto do srednje nizke. Kuhamo z mešanjem, dokler mešanica ne začne kuhati. Pripravite kuhanje brez mešanja 3 minute.
- Odstranite ponev s toplote. Preostanek 1/2 skodelice smetnje prelijemo v mešanico omake. Nalijte omako v drugo skledo ali skodelico in premešajte v ekstraktu vanilije.
- Omako se bo ohladilo, ko se ohladi.
Strokovni nasveti
- Preden dodate mešanico pudinga, po želji dajte čajno žličko marmelade na dnu kremne posode in imeli boste preliv sadja.
- Dodajte sesekljane breskve, hruške ali borovnice na ramekine.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 795 |
| Skupna maščoba | 48 g |
| Nasičena maščoba | 29 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 281 mg |
| Natrij | 167 mg |
| Ogljikovi hidrati | 83 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 9 g |