Ta recept za šparglje au gratin je narejen s sirom, špargljem, orehom in drobtinami krekerja.
Ognjiča naredi čudovito stransko jed in je zelo enostavno pripraviti in pečiti. Sesekljani orehi postanejo mešanica krhkega krhka krhka in okusna.
Sorodni recept: belušev s sirom
Kaj boste potrebovali
- 5 žlic, maslo, razdeljeno
- 1 žlička soli
- 3 žlice vsake moke
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra, neobvezno
- 1 1/2 skodelice mleka
- 1 skodelico rezanega cheddarja ali sira Gruyere
- 1 1/2 skodelice krušnih drobtin
- 1 skodelice orezanih orehov
- 2 skodelice kuhane sesekljane špargljev
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Maslo 1 1/2-quart peteršilja.
- V ponvi s srednjo nizko temperaturo talite 3 žlice masla; mešajte sol in moko. Po želji dodajte 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra.
- Mešanica moke kuhamo približno 2 minuti, neprestano mešamo.
- Med mešanjem postopoma dodajte mleko.
- Dodamo izrezani sir in kuhamo, premešamo, dokler se ne zgostimo.
- Odstranite omako iz vročine.
- Preostali dve žlici masla stopite.
- Kombiniramo drobtine s krekingovim maslom in sesekljanim orehom; premetavati, da se mešajo. Rezervirajte nekaj žlic za dopolnjevanje.
- V pripravljeno posodo za kozarec postavite plast belušev, plast krekerja in orehove mešanice, nato plast omake.
- Ponovite sloje, ki se konča z rezerviranimi drobtinami.
- Pečemo v segreti pečici približno 25 do 30 minut ali dokler vrh ni lepo poraščen.
Več receptov
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 769 |
| Skupna maščoba | 54 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 84 mg |
| Natrij | 776 mg |
| Ogljikovi hidrati | 53 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 23 g |