Lahka špargla s pečkami

Ta lahka špargla je narejena s preprosto belo omako in pečenimi gobami. Kašo je na vrhu z maslenimi krušnimi drobtinami, lahko pa uporabite zdrobljene krompirjeve čipe ali razkosane francoske ocvrte čebule.

Za več krčev in obresti, dodajte nekaj opečen slivered mandlji na topping.

Oglejte si več nasvetov in različic pod navodili.

Kaj boste potrebovali

• 2 do 2 1/2 kilograma šparglji, obrezani in rezani v 1 1/2-palčni kosi
• 1 skodelice narezane gobe
• 6 žlici masla, razdeljeno
• 5 žlici namizne moke
• kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
• 2 skodelice mleka
• 1 žlička Worcestershire omake
• 1/2 do 1 skodelice pečene krušne maščobe

Kako narediti

1. Pečico segrejte na 375 F (190 C / Gas 5). Rahlo maslo 1 1 / 2- do 2-quart pekač.
2. Kuhajte šparglji v vreli slani vodi samo do razpisa; dobro spraznite in postavite v pripravljeno posodo za peko. Če uporabljate zamrznjene šparglje, kuhajte po navodilih za pakiranje.
3. V veliki ponvi s srednjo nizko vročino, narežemo narezane gobe v 4 žlici masla. Mešajte v moki in nadaljujte kuhanje, mešanje, 2 minuti. Postopoma dodajte mleko, neprestano mešanje. Dodajte Worcestershire omako. Nadaljujte kuhati, neprestano mešajte, dokler se ne zgostite. Okus in dodajte kosher sol in sveže mleto črno poper, kot je potrebno.

1. Nalijte omako nad špargljem.
2. Preostali dve žlici masla zmešajte in pomešajte s krušnimi drobtinami, dokler se dobro ne meša.
3. Z vrhnjimi krušnimi drobtinami spustite kremo. Pečemo v segreti pečici 20 do 25 minut.

Služi 6.

Nasveti in variacije

• S sirom Cheddar - dodajte 1 skodelico izrezanega cheddarskega sira v zgoščeno omako; Mešamo, dokler se ne stopi. Nadaljujte s receptom.
• S parmezanskim sirom - 1/4 skodelice svežega naribanega parmezanskega sira s krušnimi drobtinami. Potresemo po pečeni in pečemo po navodilih.
• Dodajte še 1/4 skodelice opečenih pecanov ali zmečkanega mandljev na preliv kruha.
• Izpustite krušne drobtine in 2 žlici masla in na vrhnjo kremo z zdrobljenimi krompirjevimi čipsi ali francosko ocvrto čebulo.

Morda bi vam bilo všeč tudi

• Kremasta testenina s šunko in špargljem
• Šparglji s kremo omako

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	377
Skupna maščoba	17 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	5 g
Holesterol	39 mg
Natrij	435 mg
Ogljikovi hidrati	54 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	8 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)