Z mešanico torte je ta čokoladni recept za torto s čokolado iz malte pripravljen s pripravo, zato je marmelado džem in neobvezni liker še posebej poseben. Bogat čokoladni ganache je odličen zaključni dotik in je presenetljivo enostavno narediti.
Čokoladni ganache je odličen topping za to bogato čokoladno torto, vendar vas prosimo, da s čopičem zamazate vanilijo in okrasite z brizgani ali sesekljano oreščko, če želite. Postrežite torto s svežimi malinami, če so v sezoni.
Če nimate Chamborda, likerja z okusom maline za to torto, lahko uporabite mleko ali sok.
Kaj boste potrebovali
- 1 škatla (18 unč) čokolade (ali devil hrano torto) mix
- 1 skodelica (približno 12 unč) marmelado džem (brez semena ali semena)
- 1/2 skodelice Chambord (liker z okusom maline ali mleko)
- 1/2 skodelico rastlinskega olja
- 4 velika jajca
- Za Chocolate Ganache:
- 2/3 skodelice smetane krem
- 1 skodelica semisweet čokoladnih čipov
Kako narediti
- Ogrevanje pečice do 350 F. Masti in moko 12-skodelico Bundt torto pan.
- Kombinirajte sestavine torte v veliki posodi za mešanje in premrežujte z majhno hitrostjo električnega mešalnika, dokler ne mešate. Strgajte stranice in dno posode in nato dvignite na visoki hitrosti 2 minuti. Spoon v pripravljeno posodo in pecite 50 do 55 minut, ali dokler torta ne spusti nazaj, ko se rahlo dotaknete s prstom.
- Hladi se pred zamrzovanjem.
Čokolada Ganache
- Kremo za smetano postavite v ponev na srednji vročini. Prinesite kremo na vrenje; odstranite z vročine in premešajte čokoladne žetone. Nadaljujte z mešanjem, dokler se čokolada ne stopi in ganache je gladko.
- Naj ganache stoji približno 5 minut, da se ohladi rahlo in se prelije čez ohlajeno torto.
Morda bi vam bilo všeč tudi