Passover Seder je najbolj obsojen praznični obrok med pobožnimi in navadno nerazumljivimi Judi. To je ritual, poln pripovedovanja, pesmi, molitve, vina in seveda svečanega obroka . Ampak za gostitelje je veliko, da se uskladijo, zvečer pa lahko traja dolgo. Torej, kako ohranjate svoje goste udobno in srečno - tudi če je potrebno nekaj časa, da bi se obrok?
Ponudba prigrizkov
Ne podcenjujte pomirjujoče moči nekaj strateško postavljenih skodelic mandljev in rozin ali krutih okrog tabele Seder.
Na poti skozi Hagaddah lahko traja nekaj časa, če pa so gostje lačni, imajo večjo verjetnost, da se jim zdi, ali - če je še slabše - stokratno prepletajo branje, ne da bi se resnično počutili.
Medtem ko ne želite uničiti nobenega apetita pred različnimi obrednimi jedmi - recimo, prvim okusom matzo ali charoset - to je lepa poteza, da se prepričate, ali se gostje lahko izognejo lakoti, če se počutijo peckaste. Za otroke ali za tiste, ki živijo v pogojih, kot je sladkorna bolezen, pri pripravi prigrizkov, ki jih lahko pasejo nevsiljivo, lahko veliko spremenijo njihovo raven udobja in dobro počutje.
Pour Good Wine ...
Ne glede na razpoložljivost ali silo sentimentality, mnogi ljudje prelijejo sladko zakramentalno vino, kot je Manischewitz za Seder. Toda kosher vina so prišli zelo daleč, izbori pa se nenehno širijo in izboljšujejo .
V preteklih letih sem videl veliko člankov, ki kažejo, da ponujajo "pravo" vino na sederju namesto poceni, cloyingly sladke stvari, nato pa nadaljujte s seznami steklenic v razponu od 40 do 60 dolarjev.
Za večino gostiteljev Sederja to sploh ni praktično ali cenovno ugodno, saj vsak gost pije štiri kozarce vina - in veliko seder ima več kot 20 gostov!
Ampak obstajajo lepe steklenice v razponu od 10 do 15 dolarjev, ki naredijo odlične aperitive - še posebej kot prvi dve skodelici vina, ki prihajajo pred obrokom Seder.
Bartenura Brachetto, na primer, je plemenito gnezdo, ki je precej nizka v alkoholu. Čeprav je sladek, ima odtenek in prijetno svetlobo. Za ljubitelje frizzante je malvazija dobra izbira . Ko se začne obrok, obstajajo številne možnosti za cenovno ugodna vina, ki se dobro ujemajo s tistim, kar je v vašem meniju.
... ampak ponuditi grozdni sok
Čeprav obstaja halachic (točka judovskega prava) nujno, da pijejo vino namesto grozdnega soka v Sederju, obstaja veliko razlogov, da bi nekdo lahko izbral slednje. Morda gost ima nepreverjeno zdravstveno stanje, ki bi sok varnejšo izbiro. Morda je mrtva mama za mizo, ki še ni objavila nosečnosti in koga ne želi opozoriti na njen status. Ljudje, ki redno ne pijejo vina, lahko čutijo učinke po steklu ali dveh, in preprosto raje preidejo na sok.
Če imate garažo ali dve stvari na mizi, bodo gostje lažje pili, kaj jim naredi udobno, ne da bi se počutili, kot da bi bili prisiljeni, ali pa bi se zaskrbelo, da bodo drugi opazili, da ne uživajo vina. Če služite različnim vinom, je prijetna poteza, da imate na voljo tudi različne grozdne sokove.
Na ta način, nihče ne bo vedel, kdo pije gaziran sok iz grozdja namesto peneče rože - razen če se piječe briga za delitev.