Ta breskevna pita je napolnjena z rezanimi breskvami in preliva s čudovito breskevo breskvijo.
Postrezite s piti z vanilijevim sladoledom ali s kremo.
Kaj boste potrebovali
- 1 9-palčna lupina pita, pečena
- 1 kvarta sveže breskve (olupljene in narezane, odvečne tekočine izsušene)
- 3/4 skodelice vode
- 1 skodelico sladkorja
- 3 žlici koruznega škroba
- 1 žlička vanilije
- 2 žlički limoninega soka
- 1 žlica masla
- 1/8 žličke soli
- Neobvezno: 2 skodelici sladkana smetana (ali britev)
Kako narediti
- Mash 1 skodelico breskev.
- Dodajte vodo in kuhajte štiri minute.
- Mešajte sladkor in koruzni škrob; dodajte sadni mešanici. Kuhajte, dokler ni debel in čist.
- Dodajte vanilijo, limonin sok, maslo in sol. Naj se ohladi.
- Razporedite preostale rezine breskev v ohlajeni lupini.
- Sesekljano mešanico breskve zmešamo nad rezanim sadjem. Chill.
- Če želite služiti, vrhnite s šlago ali stebelnim prelivom in nekaj majhnimi rezinami breskev po želji. Ali pa služi s sladoledom vanilije.