Griljenje sladkega krompirja za okus in zabavo
Če ste kot jaz, nisi velik oboževalec sladkega krompirja, sladkega krompirja in sladkarije, ki se zdi, da se vedno obrača poleg purana. Ali gre za zahvalni dan ali ne, res bi morali razmisliti o nekaterih alternativah pečenemu sladkem krompirju (ali jarem), ki vsakdo dobi, vendar nihče nima resnično všeč.
Preden začnem kuhati sladke krompirje, naj začnem z zmedo. Če živite v Združenih državah Amerike in greste na trg za nakup sladkega krompirja, vendar imajo le jaume, ste v redu.
Američani uporabljajo te izraze zamenljivo, da se sklicujejo na isto stvar ali vsaj v večini ameriških trgovin. Če ste zunaj Združenih držav Amerike in kupite jaam, zagotovo nimate sladkega krompirja. Zdaj obstaja seveda sorte obeh, vendar na splošno, če želite, da imate rumeno ali oranžno in koničasto na koncih je sladek krompir. Sedaj jaam in mislim, da je pravi jam temno rjava ali črna in izgleda bolj kot krompir, toda ni. Pravzaprav niti ni niti daljni sorodnik niti rednega krompirja niti sladkega krompirja.
Ok, predpostavljam, da imate sladek krompir, tudi če ste tisto, kar ste kupili, imenovali jaam, in vam bom dala nekaj informacij o tem, kako jo kuhati. Najprej je najhujša stvar, ki jo lahko storite s sladkim krompirjem, jo zavrite. Vrelo ne odstrani večinoma hranil iz sladkega krompirja (ki ga ima v veliki količini), vendar pa odstrani aromo. Pečenje je boljše.
Seveda, če želite, da se ujemate s puranjem stransko krožnico s tem, kako ste kuhali puranje, lahko žar, dim in jesete sladki krompir.
Cvrtje s sladkim krompirjem je prav tako kot krompirček. Slani krompir rezite na tanke rezine ali krompirček . Želite, da vroče olje rjavo in hrustljavo površino, medtem ko center dobi kuhano skozi.
In to želite storiti hitro, tako da sladek krompir ne olajša olja. To je najbolje narediti s 1/4 palca debel kos. Se sprašujete, zakaj je večina vseh pomfritov enake velikosti? Čas kuhanja. Trajalo bi le približno 5 minut, da bi pripravili serijo sladkega krompirja . Če ste svojo ocvrtko ocvrto ocvrtili, lahko svoj sladki krompir sperite v istem olju, medtem ko je še vroč.
Grill Sweet Potatoes je prav tako kot pečenje rednega krompirja . Sladki krompir si želite razrezati na majhne koščke, morda četrtine rezati po dolžini. Nato kosite kosi z oljčnim oljem in nato žarite na srednji do visoki vročini, dokler ne rjavejo na zunanji strani in jih je mogoče preprosto preboditi z vilicami. Sladki krompir lahko marinirate v olju in zeliščni mešanici, da dodate dodatne okuse ali jih lahko zgladite z lahkimi prelivi po kuhanju. Odličen način, da dobite okus na sladkem krompirju in preprečite njihovo sušenje, je, da jih popijete s prijetno omako, kot so mešanica masla, apna in tekila.
Kajenje s sladkim krompirjem je podobno kot pri peki, le pri nizki temperaturi. Če kadite svojo puranje in imate prostor v kadilcu, je to odlična pot. Lahko preprosto kupite sladke krompirjeve rezine ali koščke v veliki ponvi z morda nekaj masla, rjavega sladkorja , zelišč in začimb ter imate velik prekajeni sladki krompir.
Sladki krompir bo med kuhanjem absorbiral nekaj okusa dima in dobil boste odlično ujemanje za vašo dimljeno puranje.
Obstaja še nekaj drugih pomislekov glede vašega sladkega krompirja. Potrebno jih je dobro oprati. Če se odločite, da boste pustili kože in dobili vso to izjemno okus in vitamine, potem bi morali sprati kožo in se prepričati, da odstranite modrice. Sladki krompir ima veliko okusa, tako da jih lahko resnično noriš pripraviš. Morda ste opazili, da mi je všeč tekila na mojem sladkem krompirju. Okus, ki dobro deluje. Tudi dobro je apno, rožmarin, česen (veliko česna), maslo, med, rjavi sladkor, origano. . . V redu, verjetno bi šel ves dan, vendar ne bom. Pri načrtovanju vašega puranovega obroka, razmislite, kako lahko delate v svojem sladkem krompirju v proces.
Seveda morda ne boste imeli prostora, toda to ne bi smelo odvračati od vas, da bi naredili nekaj poleg sladke krompirja.