Všeč so mi enostopenjske pecivo, ker so hitro izdelani in zmrzali. Ta torta je kot nalašč za zabavo vikend ali pa jo peciva za prijatelja, novega soseda ali potluka.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 skodelice
- torta moke
- 2 žlički pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 8 gramov masla (nesoljeno, sobna temperatura)
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja (pakirano)
- 3/4 skodelice sladkorja (granulirano)
- 5 velikih jajc
- 1/2 skodelice mleka (razdeljeno)
- 1 žlička vanilije
- 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta (ali dodatnih 1/2 žličke vanilije)
- Čokoladni mraz:
- 3 skodelice sladkarije slaščičarjev
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava
- 4 unce masla ((8 žlic, sobna temperatura)
- 1 žlička vanilije
- 4 do 5 žlic mleka,
- pol in pol , ali evaporiranega mleka
Kako narediti
1. Grelna pečica do 350 °. Masti in moko posodo za pekač 9x13x2-inch ali razpršite s pršilom za peko.
2. Izmerite pogačo moke, pecilni prašek in sol v posodo; dati na stran.
3. Beat maslo z rjavim sladkorjem in granuliranim sladkorjem do smetane. Pobijte v jajca, ena naenkrat, bijete po vsakem dodatku. Počasi premagajte približno 1/3 mešanice moke s približno 1/4 skodelico mleka. Ponovite z drugo 1/3 mešanice moke in preostalim 1/4 skodelice mleka.
Pobijte preostalo mešanico moke, 1 čajno žličko vanilije in 1/4 čajne žličke mandljevega ekstrakta. Razpršite v pripravljeno torto in pečemo 25 do 30 minut.
4. Hranite v ponvi na stojalu 10 minut. Odpustite stran torte. pokrijte vrh torte s kosom pergamentnega papirja ali voščenega papirja. Postavite pravokotno stojalo ali tortno ploščo čez ponev in previdno obrnite, tako da torta sedi na pergamentnem papirju in stojalu; odstranite posodo. Naj se popolnoma ohladi, nato pa zmrzal in stranice.
Zamrzovanje
1. Odstranite sladkor in kakav slaščičarjev v skledo; dati na stran.
2. V mešalno posodo z električnim mešalnikom smetajte maslo; premagati vaniljo. Počasi premagajte mešanico sladkorja in kakava skupaj z 3 žlici mleka. Dodajte več mleka, kolikor je potrebno, da se lahko zamrzovanje zlahka širi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 397 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 104 mg |
| Natrij | 219 mg |
| Ogljikovi hidrati | 50 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |