Mmmm Mango Pudding (brez laktoze)

Ta manga puding je preprosto najboljši. In to je tudi eden od najlažjih, da bi skupaj. Kaj je še posebej dober, je dejstvo, da je narejeno s kokosovim mlekom, namesto da bi izrezala kremo ali redno mleko. Za razliko od mlečnih izdelkov, kokosovo mleko prinaša in okrepi okus mane, in dodaja, da dotik bogastva, ki ga iščete v pudingu.

Prav tako je bolj zdrava (brez laktoze, poleg tega pa zagotavlja zdrave maščobe, ki so dobro za vaše srce!). V nekaj minutah ga boš vklopil in v hladilniku.

Kaj boste potrebovali

• 2 srednje velika in velika zrela manga
• 1 pakirana želatina (3 žličke)
• 1/2 skodelice tople vode
• 1/3 skodelice belega sladkorja
• 1 skodelico dobro kokosovo mleko

Kako narediti

1. Poskrbite, da so vaše mango zrele - sadje mora biti svetlo oranžno ali rumeno in precej mehko. Izkoristite sadje, tudi okoli kamna. Sadje postavite v živilski predelovalec ali mešalnik in blitz, da ustvarite gladko mango pire. Pustite mango v procesorju / mešalcu.
2. V ponvi segrevajte vodo, dokler ne doseže valjanje. Odstranite iz vročine. Med mešanjem vode z žganjem ali vilicami potresemo želatino na površino vode in hitro mešamo, da ne bi imeli nobenih grudic.

1. Dodajte sladkor v mešanico z vročo vodo / želatino in premešajte, da se raztopi.
2. To zmes dodamo k mango v predelovalniku hrane / mešalcu. Dodajte kokosovo mleko. Blitz na kratko, dokler sestavine ne združijo.
3. Nalijte v sklede ali skodelice sladkorja in jih postavite v hladilnik najmanj 2 uri (ali do 24, če ste pred prihodom podjetja). Postrežite hladno sami ali z nekaj svežega sadja.

* Za zamenjavo kokosovega mleka: Namesto kokosovega mleka lahko uporabite tudi 1 skodelico, izhlapljeno z mlekom (redno mleko bo tudi delo). Za bogatejšo puding, uporabite 1 skodelico smetane smetane, ali 1/2 skodelico smetano smetano in 1/2 skodelico mleka.

Če ne morete najti sesekljanih mangov: v zimskem času je pogosto težko najti dobre sveže mango. V ščepec lahko vedno uporabite rezine mango v pločevinkah. Prepričajte se, da dobro sadite sadje.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	259
Skupna maščoba	15 g
Nasičena maščoba	13 g
Nenasičena maščoba	1 g
Holesterol	0 mg
Natrij	14 mg
Ogljikovi hidrati	33 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	4 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)