Potrebujete gurmansko vegansko predjed idejo? Te vegetarijanske polnjene gobe z vegetarijansko klobaso bi bile popolne za vsako večerjo.
V tem elegantnem vegetarijanskem in veganskem predjedu se gumbaste gobe napolnijo s mesnatimi mešanicami vegetarijanske klobase, svežih zelišč, paprike in krušnih drobtin. Preverite, ali so krušne drobtine, ki jih uporabljate, veganske in mlečne, če je potrebno. Plate te majhne polnjene gobe na velikem krožniku in krožite džuter!
Vegetarijansko, vegansko, in lahko uporabite brez glutena krušne drobtine, da si brez glutena, če bi želeli.
Recept vljudnost žetve Lightlife
Kaj boste potrebovali
- 4 oz. nadomestek za vegetarijanske klobase (kot so nadomestki za blagovno znamko Gimme Lean)
- 16 gumbov gob
- 2 tbsp. olivno olje
- 1/2 skodelice čebule (mleto)
- 1/3 skodelice zeleni poper (majhno na kocke)
- 1/3 skodelice rdeče paprike (na majhnih mestih na kocke)
- 1 česen česna (mleto)
- 3 tbsp. Italijanske krušne drobtine
- 1 žlica. sveži italijanski peteršilj (ploski list, sesekljan)
- Sol in poper po okusu
- Neobvezno: sveži limonini klini
Kako narediti
- Pred-segrevanje pečice do 400 stopinj in rahlo prevlečite pločevin s pršilom za neprepustno ali domače razpršilo na olje.
- Namestite pokrovke gob, zgoraj navzdol, na pladnju za pekač. Spray z lahkim plastjo pršila za kuhanje, nato pa pečemo v pečici, dokler se rahlo ne zmehča; približno 15 minut. Odstranite iz pečice in nastavite gobe na stran.
- Segrejte 1 žlico olja v ponev na srednji visoki vročini. Sautee vegetarijanska klobasa, dokler ni ločena, in spominja na kuhano ohlapno klobaso, približno 4 minute. Uporabite leseno žlico, da jo zlomite po potrebi. Prenesite kuhano vegetarijansko klobaso v skledo in pustite v prahi.
- Preostanek olja v skledi segrejte in čebulo, papriko in česen segrejte, dokler niso mehki, približno 6 minut. Odstranite posodo iz vročine, nato jo premešajte v kuhano klobaso, drobtine kruha in peteršilj. Polnjenje okusite z malo soli in poprom.
- Oblika 1 žlica klobase in čebule, polnjene v žogico. Namestite ga v gobasto kapo in ga trdno pritrdite v gobo. Treba je biti velikodušno mounded. Ponovite, polnite vse gobe. Polnjene gobe napolnite na pecilni list.
- Pečemo polnjene gobe, dokler polnjenje na vrhu ne rahlo porjavi, približno 12 minut. Tik pred sluhom, po želji stisnite malo limoninega soka na gobe. Uživajte!
Te majhne polnjene gobe se dobro zamrznejo. Zamrzniti, zaviti v pakete folij. Za enkratno zamrzovanje, odtok in ponovno segrevanje v pečici 350 stopinj, dokler se gobe ne segrejejo.
Pomaknite se navzdol za več vegetarijanskih receptov za predjed, če želite poskusiti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 392 |
| Skupna maščoba | 16 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 327 mg |
| Ogljikovi hidrati | 52 g |
| Prehranske vlaknine | 16 g |
| Beljakovine | 20 g |