V večini vrtov borovnice zorijo, saj se bučke začenjajo povečevati, zato sta dve naravni kombinaciji za okusen hitri kruh. Bučkani prispevajo vlago, medtem ko jagode dodajo sladko noto, kombinacija temno zelenih drobcev zukchini, pomešanih z borovnico, ustvarja lepoto, ko je kruh rezan. Jejte vročo iz pečice ali narezek rezin in zaduši z sladko borovničev sirup kot zajtrk.
Kaj boste potrebovali
- 8 žlici masla (1 palica, neoluščena, stopljena)
- 3 skodelice vsestranske moke (nebeljene)
- 2 žličke cimeta (tla)
- 1 žlička pecilni soda
- 1/4 čajne žličke pecilnega peciva
- 1 žlička soli
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije (čista)
- 1/4 skodelice navadnega jogurta
- 1/4 čaša rastlinskega olja
- 1 srednje bučke (2 skodelice)
- 1 koren borovnic (sveže)
- 2 do 3 čajne žličke limoninega lesa (1 limona)
- 1 žlička masla (za sklede)
- 1 čajna žlička moke (za sklede)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 ° F in postavite stojalo v sredino. Rahlo maslo in moko dve 8 1/2 x 4 1/2-palčni hlebci, iztiskanje odvečne moke. (Če niso aktivni, preskočite ta korak.)
V veliki skledi mešajte moko, cimet, soda za peko, prašek za peko in sol in pustite v prahi.
V posodi mešalnika stojala, opremljenega z nastavkom za vžig, premrežite sladkor in stopljeno maslo na srednji hitrosti, dokler ne zmešajte, nato dodajte jajca.
Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in mešajte v vaniliji, jogurtu in olju. Postopoma dodajte mešanico moke. Dodajte bučke in pretepajte, dokler ne mešate. Ročno zložite v borovnice in limonino lupino z lopatico. Nalijte testo v pripravljene posode in ga enakomerno porazdelite.
Pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino vsakega hleva, ne pride v čisto, 40 do 45 minut. V posodo pustite, da se ohladi na žici 10 minut pred rezanjem in rezanjem.
Izvleček iz kuhinje THE VERMONT COUNTRY STORE Cooking by Ellen Ecker Ogden in Andrea Diehl Z družino Orton. Avtorske pravice © 2015 Ellen Ecker Ogden in Andrea Diehl Z družino Orton. Uporabljeno z dovoljenjem Grand Central Publishing. Vse pravice pridržane.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 242 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 73 mg |
| Natrij | 288 mg |
| Ogljikovi hidrati | 30 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 4 g |