Obstaja veliko krat, ko preprosto ne želite narediti polne serije piškotov. Ta okusen in hiter recept naredi le nekaj okusnih, svežih iz pečenih piškotov v manj kot 30 minutah.
Majhna serija recept je kot nalašč za družino dveh ali če jedo sam in želite dobro kuhan kuhani obrok. So odlične, da služijo z vsako večerjo in so hitro delo z zajtrkom priljubljene kot piškoti in omako . -
Ko poskusite te piškote, boste spoznali, kako preprosto in čudovito so. Dejstvo je, da je skoraj tako enostavno kot tiste piškote v pločevinkah, ki jih lahko kupite v trgovini, a še bolje okusijo.
Kaj boste potrebovali
- 1 skodelica presejena
- večnamenska moka
- 2 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 1/2 žlica masla (mehčanje)
- 1/2 žlica zelenjave skrajšanje
- 1/2 skodelice mleka
Kako narediti
- Pečico segrejte na 400 F in namažite ploščo za pekač.
- Mešanica, prašek za peko in sol v srednji posodi.
- Delo v maslu in skrajšajte z vilicami.
- Počasi premešajte v mleku, dokler ne nastane mehko testo.
- Testo obrnite na ploščo, ki je v plavuti.
- Testirajte testo, dokler ni debelina približno 1/2 cm.
- Testo razrežite v 4-5 piščančjih enake velikosti in jih položite na mastno posodo.
- Pečemo 12-15 minut ali dokler ne zlahka.
Nasveti za pečenje piškotov
Tudi če ste samo peko v pečenju, boste ugotovili, da je ta recept vetrič. To je popoln recept za piškote za začetnike in zato, ker je le peščica piškotov, je odličen način za vadbo in natančno nastavljanje sposobnosti pečenja.
Piškoti so nekoliko drugačni od drugih pekovskih izdelkov in obstaja nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo pomagali kar najbolje izkoristiti ta preprost recept.
- Pred zagonom se prepričajte, da je pečico segreto. Te piškote premešamo v samo nekaj minutah in pečica naj bo čas, ko jih dobite na pecilni plošči.
- Počakajte, da se pečica pripelje do pravilne temperature. Da bi zagotovili pravilno in celo pečenje, ne polagajte piškotov v pečico, dokler ne doseže 400 F, ne glede na to, kako ste bili nagnjeni. Te dodatne nekaj minut bo svet razlike.
- Piškoti se ne sme mešati, dokler testo ni popolnoma gladko. Nekaj kepic je pravzaprav dobra stvar pri tej vrsti testa, zato ne poudarjajte, da je popolna.
- Risiko pecite z roko z veliko leseno ali plastično žlico. Test je preveč krut za večino električnih mešalnikov in verjetno je, da boste spali motor.
- Iz pudra za peko? Pripravite nadomestek za pecilni prašek, tako da združite 1 čajno žličko soda in 2 kašičastih kremasto kremo. To bo 3 žličke, zato izmerite 2 1/2 žličke, potrebne za recept.
- Je vaše mleko malo kislo? V redu je, če je le malo dlje od datuma poteka. Morda imate drugačno mnenje, vendar so pekari že več let preživeli kislo mleko (aka "kruhovo mleko") v kruhu in piškoti. Nekateri celo pripravijo kislo mleko, ker dodaja malo okusa.
- Če se vaše piškotovo testo drži, ko ga potegnete navzdol, ne skrbite. Z vrha moke ali rahlo prahu vrnite z malo moke ali pa med pritiskom na papir uporabite pergament ali vosek.
- Ko piškoti prihajajo iz pečice in še vedno segrejejo vroče, jih krtačite z maslom. To je neobvezno, ampak bo zmehčala skorjo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 346 |
| Skupna maščoba | 17 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 27 mg |
| Natrij | 1.382 mg |
| Ogljikovi hidrati | 40 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 9 g |