Ouzo, nacionalna pijača Grčije, je liker z okusom janeža, ki ima močan udarec za okusnim okusom sladkega okusa. Ouzo prinese tudi namig tega okusa sladoleda, v svetlobni in podporni vlogi, preveč receptov, dodaja presenetljivo svežino, ki krepi in ne preplavi.
Ouzo ima močan okus in visoko vsebnost alkohola. Uporabite ga zmerno - z žličko ali žlico, ne s skodelico.
Predlagane uporabe za Ouzo
- Uporabite ouzo za flambé jedi s kozicami, kozicami ali rarovi z zelenjavo.
- Dodajte nekaj žlic na marinade za lupinarje ali meso na žaru.
- Dodajte čajno žličko v vinoigretne prelive.
- Uporabite ouzo za suté čebulo za uporabo v pitas, solate, ali kot stransko krožnik z mesom.
- V receptih, ki zahtevajo komarček ali seme komarčka, namesto tega poskusite uporabiti ouzo.
- Uporabite ouzo v receptih za kruh, da dodate lažje odtekanje in hrustljavo.
Recepti Uporaba Ouzo
Poskusite te jedi, ki uporabljajo ouzo kot sestavino:
- Dakos me Ouzo
Ječmen prepečen s paradižniki in sira, čudovit meze v tradiciji Kreta - Kotopoulo me Lahanika
Piščanec in zelenjava v smetanovi omaki lahko postrežemo v majhnih delih kot meso ali kot glavna jed - Nagajiva me Lahanika
Kozice in zelenjava flambé predstavljajo gledališko predstavo, bodisi kot meze ali glavno jed - Makaronia me Thalassina
Testenine z morsko hrano s kozicami in rarovi v lahkem paradižniku in zeliščni omaki
- Sfakianopiti
Sirne pite iz Sfakije, Kreta - Thiples
Med spirale iz občutljivih trakov ocvrtega peciva