Naredite sižo za svojo zahvalno puranje pred časom, jo ohladite, nato pa ogrevajte z nekaterimi kapljicami iz turške pražive ponve, ko želite jesti! Ne pozabite, da je ključ do najboljšega zrnca vsebnost soli. Po potrebi zmešajte omako in dodajte sol. Vedeli boste, kdaj ste zadeli pravo količino - naenkrat bo omako prineslo čudovit vonj po mesu.
Nimamo ničesar, kot da bi sesekljalo pred časom. Gravy je lahko težavno narediti, in ob tem poskrbljeno skrbi bo veliko pomagalo, če ste tekmovanje okoli pridobivanje pripravljenega obroka.
Kaj boste potrebovali
- 5 skodelic piščančje zaloge iz škatle
- 1 čebula, narezana
- 1 žlička sušenega piščančjega bujona
- 3 žlici masla
- 1/3 skodelice moke
- Sol po okusu
- 1/4 čajna žlička poper
- Drippings iz turške ponve po okusu
Kako narediti
- V veliki ponvi združite piščančje juhe, čebulo in piščančje bujone .
- Privedite do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler se mešanica ne zniža na štiri skodelice, približno 30-45 minut.
- Ko se juha skoraj zmanjša na pravo količino, v drugi težki kantici združite moko in maslo. Kuhamo in premešamo z nizko vročino, dokler mokica ne začne prevzeti barve in zavije tan.
- Piščančja juha v posodo zmešajte z mešanico moke, premešajte z žico. Privedite do vrenja, neprestano mešanje. Nalijte v posode, pokrijte in ohladite do 6 dni.
- Ko je pripravljen za jesti, strgajte nekaj kapljic in maščob iz turšinskega ponev v ponev in prelijete v omako. Ogrevajte, dokler ne potopite. Okusite omako. Če je okusen, dodajte več soli, nekoliko do časa, dokler sojino meso ne okusi bogatega in mesnatega. Nato premešajte v popru in služite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 566 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 238 mg |
| Natrij | 1.011 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 72 g |