Citrusov svež okus limone povzroča celo vrsto jedi - od peciva, piškotov, pite in pudingov do francoskega toasta, in iz zelenjave, kot so zeleni fižol, brokoli in šparglje v zelenjavne frittate, svinjske jedi, piščančje predjedi in testenine . Dodajte limono v solatne prelive, majonezo in drobtine, da bi spodbudili njihove okuse.
Ta limonin puding je eno tako okusno zdravljenje, na sladki strani limone. Limunski lupini ojačevalci, ki so bili navdušeni nad citrusovim okusom, kot je samo sok. To je preprost in hiter domači sladek, ki je še posebej dober kot finalni spomin na pomlad.
Kaj boste potrebovali
- 3/4 skodelice sladkorja (malo)
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 2 1/2 skodelice mleka (cele)
- 1 veliko jajce
- 1 velika jajčni rumenjak
- 2 žličke limoninega lesa
- 1/2 skodelice limoninega soka (sveže)
- 1 žlica masla
- Neobvezno: 1 čajna žlička limoninega olja (ali ekstrakta)
Kako narediti
V srednji ponvi, skupaj brusite sladkor in koruzni škrob.
- Vdihnite v mleko, dokler ni dobro pomešan.
- V skodelici ali majhni skledi zmešajte jajce in ločite rumenjak do rahlo pretepane, nato pa žganja jajca v mešanico mleka v ponvi.
- Postavite ponev na srednjo vročino in kuhajte, neprestano mešajte, dokler mešanica ne postane zgoščena in mehurčasta.
- Odstranite z vročine in premešajte v limoninem zrnu, limoninem soku, maslu in limoninem olju ali izvlečku, če ga uporabljate.
- Put puding skozi cedilo in nato žlico v posamično posodo.
- Po želji okrasite z meto, limoninimi rezinami, borovino, brez škampa ali stepeno smetano.
Kako Zest Citrusovo sadje
Z uporabo limon, limonin in pomaranč so intenzivna aroma za posodo, ki jo izdelujete. Obstaja več načinov za to kuhanje feat in več orodij, ki jih lahko uporabite.
Najprej izberite pravo orodje. Mikro ravnino je posebno orodje, ki je najbolje uporabiti, če želite fino naribanega luska, ki ga boste mešali v testo. Skobeljni nož ali zelenjavni lupinarji vam dajo večje koščke lupine in dobro delujejo, če to ustreza vašemu namenu. Potrebujete samo zrcalo citrusov za izdelavo fancy oblik, ki se uporabljajo za okras.
Sade temeljito operite, tako kot bi si, če bi pojedli kožo. S katerim koli orodjem, ki ga uporabljate, se prepričajte, da se ne dotikajte poti, pod kožo plodov. To je grenka okus in ni dober dodatek k kakšni jedi.
Z mikro ravnim ali rastlinskim lupinarjem uporabite malo tlaka, ko vlečete orodje navzdol, da odstranite lupino. Če uporabljate rezanje noža, skrbno razrežite kožo in ga razrežite med kožo in pito. Tako ličar in nož ustvarita velike koščke lupin; če želite manjše, samo zmanjšajte na želeno velikost. Če uporabljate zester, ga povlecite navzdol po sadju.
Več limoninih sladic
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 362 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 331 mg |
| Natrij | 171 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 19 g |