Ta lahka jed jedra " zdravo!" S svojo melange okrašene okru, zrele češnjevega paradižnika in svežih vrtnih zelišč. Voda-saute metode kuhanja veggies ga ohranja na lažji strani stvari, zaradi česar je popoln jed, da bi skupaj s toplo vreme potlucks. Vas prosimo, da si izmislite bazo tega filma po vaših željah; rjavi riž, proso, divji riž ali kakšno drugo zrno je popoln nadomestek za kvino.
Opombe o receptu:
- Poiščite majhne, svetlo zelene, okraške za najboljšo okus in teksturo.
- Če naredite malo preveč, da bi jedli naenkrat, ta jed tudi zelo zamrzne. Samo na srednjo vročino na stovetopu, dodajte dodatek rastlinske brozge, da se odmrznejo.
- Če niste velik oboževalec vročine, a ljubezen okus, izpuščaj poper kajaka in polovico črnega popra.
- Če nimate že pripravljenega kvinoa, ki vam je všeč (želim narediti veliko serijo in zamrzniti presežek v takšnih časih), pripravite kvinoje pred ostalim receptom. Za kuhanje 3 skodelice kvinoa, preprosto prinesite 1 skodelico quinoa in 2 skodelice vode, da zavre v ponvi 1 1/2 quart. Ko vrenete, kratek čas mešajte in nato pokrijte, takoj zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte približno 15 do 20 minut ali dokler se ne absorbira puhasto vso vodo.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice kuhano kvinoa, rahlo soljeno
- 1 srednje čebulo, narezan na koščke
- 3 stroka česna, mleto
- 2 stebla celery, zmlet
- 1 žlička morske soli
- 1/4 čaše vode
- 15 majhnih
- okraške, narezane na obroče
- 1 žlica svežega origana, mleto
- 1 žlica svežega bazilike, mleto
- 1 žlica svežih listov timijanov
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1/2 čajna žlička belega popra
- 1 čajna žlička paprike
- 1 čajna žlička cayenne poper ali po okusu (izpuščaj za blago pilaf)
- 1/2 skodelica dodatne vode
- 1 žlička dodatne morske soli
- 12 (približno 2 skodelice) češnjev paradižnik
Kako narediti
- V veliki ponvi na srednji visoki vročini združite čebulo, česen, zeleno, sol in 1/4 čaše vode in sveže, dokler niso prosojni in dišeči, pogosto mešanje, da se ne zažgejo zelenjave.
- Vreča v okra, origano, bazilika, timijan, črni poper, beli poper, paprika, papriko, 1/2 skodelice in 1 čajna žlička morske soli.
- Zmanjšajte toplotno območje na srednjo vročino in pustite, da mešanica kuhamo, pokrijte, dokler okra je mehka in voda absorbira, približno 5 do 7 minut, občasno premešamo.
- Odkrijte in dodajte v češnjevem paradižniku in pustite kuhati, dokler se njihove kože ne nagubajo, vendar ne prekomerno, približno 2 minuti.
- Nežno premešajte s kuhanim kinojem in služite vročim. Ta recept dobro ohranja v nepredušnem vsebniku do 5 dni.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 196 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 0 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 421 mg |
| Ogljikovi hidrati | 37 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 7 g |