Kljub temu, da je naslov tega recepta za posilstvo ali morsko dno, je morda tako težko najti na vašem območju, kot je to v supermarketih v Severni Kaliforniji! Torej smo uspešno zamenjali bas za morsko vodo. Zamenjajte vse trdne bele ribe.
Kaj boste potrebovali
- 1 veliki česen česna
- 1/2 žlica limonine lupine
- 2 žlici limoninega soka
- dash sol
- pomivalni poper
- 1 skodelico suho belo vino
- 1 1/4 lbs. morski pes (ali druge trdne belih rib)
- 1/2 skodelico oljčnega olja (za cvrtje, bolj ali manj po potrebi)
- 2 žlici kapsul
- Neobvezno: 1 limona (narezana, na okras)
Kako narediti
Služi 4.
V veliki ponvi s težkim dnom, pršite ribe v približno 1/4-palčni oljčnem olju, obarvanje na obeh straneh.
Medtem ko ribe cvrtijo, naredite limonino omako. Limonsko kožo namažite na ploščo. Sok limone. Nastavite obe strani.
Lupite in zdrobite česen v malti in pestru in dodajte limonino kožico, sol in poper ter zmešajte, tako da naredite pasto. Dodajte limonin sok in premešajte.
Dodajte limono omako in vino v ponev z ribami.
Zavrtite ribe in pustite, da se malo ohladijo, dokler se omaka malo ne zniža.
Dodajte kapre na posodo in premešajte. Izklopite toploto. Odstranite ribe iz posode in jih položite na plošče. Spoon omako nad ribami in služijo z rižem ali ocvrtim krompirjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 744 |
| Skupna maščoba | 27 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 303 mg |
| Ogljikovi hidrati | 123 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |