Odličen, stara moda, južno-slamen recept, ki uporablja svinjino in goveje meso za zelo vlažne in aromatične rezultate. Melasa in ketchup glazura daje ta meso prelepe, sijoče konča. Pripravite krompirjev pire iz kozjega mesa!
Naredi 8 delov starega modnega južnega mesa
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici nesoljenega masla
- 1 čebula (drobno sesekljan)
- 1 ribja zelena (drobno sesekljan)
- 2 stroka česna (mleto)
- 1/2 skodelice (zelena čebula, drobno narezana)
- 1/3 skodelice mleka
- 1/3 skodelice ketchup
- 2 žličke soli
- 1 1/2 žličke sveže mletega črnega popra
- 1 žlička vroča omaka
- 2 žlički Worcestershire omake
- 1 1/2 kilogram zemlje
- 1 kilogram svinjskega svinjskega mesa
- 2 jajca (pretepla)
- 1 skodelica drobnih krušnih drobtin
- Za Glaze:
- 1 žlica temno
- melase
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 2 žlici ketchupa
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- V velikih posodah v maslu kuhajte čebulo, česen, zelenico in plemenske žgance, na srednji vročini, približno 5 minut, dokler se čebula ne mehča. Odstranite iz vročine, premešajte sol, poper, vročo omako, omako Worcestershire, ketchup in mleko ter pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- V veliki skledi združite meso, zelenjavno mešanico, jajca in drobtine. Oblikujte obliko hleva, približno 4-centimetrske višine in jo položite v pekač. Mešamo melaso, rjav sladkor, kečap v majhni skledi in se enakomerno porazdelimo po mesnem jedlu. Pečemo meso v pečici 1 uro ali dokler notranja temperatura ne doseže 170 stopinj F.
Počakajte 15 minut pred počitkom.
Več Recepti za meso:
Smoky Barbecue Meatloaf
Buffalo Meatloaf
"All-American" Meatloaf
Turčija in Cheddar Meatloaf
Nonna's Meatloaf
Quaker Oats Meatloaf
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 521 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 185 mg |
| Natrij | 391 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 44 g |