Če imate radi ideje o blondinkah, vendar najdete pravega bar piškotkov preveč cloying, so ti jagode rabarbare blondies za vas! Imajo vse gospe, butterscotchy okusnost redne blondie, skupaj z bonusom jammy okus svežih jagod in tart rabarbare, ki naredi čudovito delo rezanje skozi sladkost. Top toplih palic z vanilinim sladoledom ali stepeno smetano za dekadentno poletno sladico ali pa jim služite s kavo ali čajem za popoldansko pick-me-up.
Recipe Tips:
- Rhubarb se včasih prodajajo z listi - ali vsaj nekaterimi deli - še vedno pritrjeni na stebla. Toda medtem, ko so stebla popolnoma varna za jesti, listi niso , ker vsebujejo velike količine oksalne kisline. Odrežite in zavrzite listje konca pecelj, in dobro je iti.
- Če ne morete najti svežih rabarbara ali jagod (ali če imate te blondine v midwinterju), lahko uporabite zamrznjeno sadje. Poskrbite, da kupite nesladkano sadje, saj v receptu že veliko sladkorja. Lahko sižite jagode in rabarbare, medtem ko so še vedno zamrznjeni, če pa se začnejo odmrzniti in se zdi, da puščajo veliko tekočine, preden jo dodate v blondinjo. Če se odločite za zamrznjene jagode in rabarbare namesto svežega, je čas kuhanja lahko na daljšem koncu območja, in / ali blondies so lahko nekoliko dražji, vendar bodo še vedno okusni!
Kosher Status: mleko
Kaj boste potrebovali
- 1 1/4 skodelice vse namenske moke
- 1/2 čajna žlička za pecilni prašek
- 1/4 žličke drobnega morja ali kosher soli
- 1 skodelica pakiranega temno rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice (1 palica) nesoljeno maslo, stopljeno
- 1 veliko jajce
- 2 čajni žlički čistega ekstrakta vanilije
- 3/4 skodelice sesekljanih jagod, razrezane v 1/4-palčne kocke (od približno 6 do 8 jagod)
- 1/2 skodelice sesekljane rabarbare, razrezane v 1/4-palčne kocke (od približno 2 do 3 stebla)
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 Fahrenheita. Rahlo namažite 8-palčno pekač.
- V veliki skledi skupaj zmešajte moko, pecilni prašek in sol. Dati na stran.
- V veliki skledi rdeči sladkor in raztopljeno maslo skupaj zmešamo, dokler se ne mešata dobro. Vadite v izvleček jajc in vanilije. Mešanico moke dodamo v mokre sestavine, mešamo samo, dokler testo dobro ne združi in nobenih trakov moke ne ostane. Zložite sesekljane jagode in rabarbare.
- Prenesite testo na pripravljeno posodo in gladi vrh z lopatico. Pečemo v segreti pečici 35 do 45 minut ali dokler se blondies ne nastavi, tester vstavljen v sredino pa se izkaže čisto ali skoraj tako (blondine so lahko rahlo grdo).
- Namestite ga na ohišje, da se ohladi, preden se zasukate v kvadrate.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 208 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrij | 222 mg |
| Ogljikovi hidrati | 25 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |